Перейти к основному содержанию
Салат
Русская кухня

Праздничный салат "оливье" из говяжьего языка

2ч 10 мин
Легкий
235.6 kcal
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 6
300 граммы Говяжий язык
Говяжий язык
2 штуки Морковь
Морковь
2 штуки Картофель, сырой, кожура
Картофель, сырой, кожура
3 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
2 штуки Маринованные огурцы
Маринованные огурцы
1 Штука Красный лук
Красный лук
150 граммы Зеленый горошек консервированный
Зеленый горошек консервированный
3 Столовые ложки Легкий майонез
Легкий майонез
2 кубики MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке в кубиках

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы 18 г
энергии 235.6 kcal
Жиры 12.5 г
белка 14.5 г
Информация для одной порции

Инструкции

130 min
Шаг 1

Язык поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Слить воду, язык тщательно промыть, вернуть в кастрюлю и добавить один литр воды. Довести до кипения, добавить MAGGI® Бульон с говядиной на косточке – в кубиках и варить до мягкости (около 90–120 минут).

Язык поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Слить воду, язык тщательно промыть, вернуть в кастрюлю и добавить один литр воды. Довести до кипения, добавить MAGGI® Бульон с говядиной на косточке – в кубиках и варить до мягкости (около 90–1
0 мин
Шаг 2

Отдельно отварить морковь и картофель до готовности. Почистить, нарезать мелкими кубиками.

Отдельно отварить морковь и картофель до готовности. Почистить, нарезать мелкими кубиками.
0 мин
Шаг 3

Отдельно отварить яйца вкрутую. Почистить, нарезать мелкими кубиками.

Отдельно отварить яйца вкрутую. Почистить, нарезать мелкими кубиками.
0 мин
Шаг 4

Мелкими кубиками нарезать огурцы и лук. С горячего языка снять кожу под холодной водой, дать ему остыть и нарезать мелкими кубиками.

Мелкими кубиками нарезать огурцы и лук. С горячего языка снять кожу под холодной водой, дать ему остыть и нарезать мелкими кубиками.
0 мин
Шаг 5

Соединить все ингредиенты в миске вместе с горошком и майонезом и тщательно перемешать. Разложить салат по порционным прозрачным ёмкостям и подавать.

Соединить все ингредиенты в миске вместе с горошком и майонезом и тщательно перемешать. Разложить салат по порционным прозрачным ёмкостям и подавать.
0 мин

Совет

При упоминании праздника или новогоднего ужина, какое блюдо всплывает в памяти чаще всего? Конечно же, это салат «Оливье». Аппетитный салат с миксом овощей, нежным говяжьим языком, яйцами и консервированным горошком под лёгким майонезом не оставит никого равнодушным. А необычная подача приятно удивит ваших гостей.
Для ещё большей сочности и пикантного вкуса замените половину указанного объёма майонеза сметаной жирностью 20% с медовой или острой горчицей по вкусу.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь на сайте, чтобы поставить оценку блюду
0
Отправить

Подборки рецептов

Цезарь

MAGGI® для салата Цезарь

МАГГИ® Приправа для ароматной курицы

MAGGI® Приправа для ароматной курицы

Заправка для солянки

MAGGI® Заправка для солянки

Заправка для борща

MAGGI® Заправка для борща

Капуста

Готовим капусту вкусно

горячие закуски

Горячие закуски

Вам также может понравиться

Глазурь из какао для торта без молока — пошагово с фото от Maggi.ru

Глазурь из какао для торта без молока

20 мин
Легкий
Булочки на кефире с сахаром и корицей — пошаговый рецепт с фото

Ароматные булочки на кефире с сахаром и корицей

30 мин
Легкий
Детские щи на курином бульоне - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Детские щи на курином бульоне

1ч 25 мин
Легкий
Щи из квашеной капусты с говядиной на кости — рецепт с фото

Щи из квашеной капусты с говядиной на кости

3ч 30 мин
Легкий
ПП фрикадельки из фарша с овощами, пошаговый рецепт с фото

Пп фрикадельки из фарша с овощами

30 мин
Средний
Нежный печеночный паштет с маслом — рецепт с фото от экспертов Maggi

Нежный печеночный паштет с маслом

2ч 25 мин
Легкий