Постный суп пюре из нута
Ингредиенты
Порции
6
- Нут сушеный
- 200 г
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 2 шт.
- Соль
- 0.33333333333333 ч.л.
- Сливки овсяные
- 300 мл
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 290.8 кКал
- Жиры
- 14.0 г
- Белки
- 8.8 г
- Углеводы
- 33.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Подготовить ингредиенты. Нут стоит замочить на ночь, чтобы быстрее приготовился.
Шаг 2
Нарезать картошку, морковку и лук кубиками.
Шаг 3
Варить нут примерно на 40 – 50 минут.
Шаг 4
Обжарить лук на растительном масле. После добавить соль и MAGGI® Приправу универсальную Букет приправ.
Шаг 5
Добавить воды (один литр), а также порезанную морковь и картошку. Варить до готовности (20-25 минут). После чего добавить сваренный нут.
Шаг 6
Все ингредиенты с помощью погружного блендера перемолем в пюре. К пюре добавим овсяные сливки. Варить еще минут пять.
Шаг 7
Готовый суп разлить по тарелкам и сервировать его нутом, тыквенными семечками и свежей зеленью.
Совет
Нут имеет приятный ореховый привкус, суп-пюре получается очень нежным и тонким по вкусу. Ингредиенты просты и доступны!
