Постный суп-пюре
Ингредиенты
Порции
6
- Брокколи
- 200 г
- Шпинат
- 250 г
- Зеленый горошек
- 150 г
- Подсолнечное масло
- 2 ст.л.
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Сливки овсяные
- 250 мл
- Петрушка
- 5 веточек
- Овощной бульон
- 900 мл
- Соль
- 1 ч.л.
- Паприка
- г
- Энергетическая ценность
- 166.8 кКал
- Жиры
- 10.7 г
- Белки
- 4.7 г
- Углеводы
- 14.4 г
- Пищевые волокна
- 3.8 г
- Натрий
- 1133.4 мг
- Кальций
- 132.2 мг
- Железо
- 2.1 мг
- Калий
- 484.2 мг
- Насыщенные жиры
- 0.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Если используете замороженные продукты, то заранее стоит их разморозить (с помощью микроволновки или времени).
Шаг 2
Очистить и порезать на небольшие кубики лук.
Шаг 3
На дно кастрюли налить растительное масло и лук. Тушить в течение 10-15 минут. После добавить приправы и специи, соль и паприку.
Шаг 4
К луку вылить 400 мл воды или овощного бульона, проварить минут пять. И отправить в кастрюльку шпинат, брокколи, зеленый горошек. Варить все ингредиенты еще минут 10.
Шаг 5
После добавить оставшийся бульон и варить до готовности.
Шаг 6
С помощью погружного блендера сделать из всех составляющих супа пюре. После влить овсяные сливки и хорошо перемешать.
Шаг 7
Варить суп еще 5 минут. Перед подачей украсить его сливками и зеленью.
Совет
Постный зеленый суп из шпината, брокколи и зеленого горошка поможет накормить ваших домашних вкусным супом и очень большим количеством витаминов. Прелесть супа в том, что его можно готовить как из свежих, так и замороженных продуктов.
