Постный борщ-пюре красный с зеленью
Ингредиенты
Порции
6
- Картофель, сырой, кожура
- 500 г
- Капуста белокочанная
- 300 г
- Помидоры
- 150 г
- Болгарский перец
- 100 г
- Стебель сельдерея
- 100 г
- Розмарин
- г
- Укроп
- 10 г
- Базилик
- 10 г
- MAGGI® Заправка для борща
- 1 пак.
- Энергетическая ценность
- 113.9 кКал
- Жиры
- 0.6 г
- Белки
- 3.9 г
- Углеводы
- 22.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Подготовить и очистить овощи. Картофель нарезать небольшими брусочками. Капусту нарезать тонкой соломкой. Стручок болгарского перца разрезать вдоль пополам, удалить семена, половинки нарезать соломкой. Помидоры нарезать мелкими кубиками. Стебли сельдерея нарезать ломтиками. Укроп и базилик измельчить.
Шаг 2
В кипящую воду положить картофель, капусту и болгарский перец, отварить до полуготовности. Добавить розмарин, помидоры и сельдерей, продолжать готовить до мягкости овощей. За пять минут до окончания варки добавить специи MAGGI® Заправка для борща. Измельчить борщ в пюре при помощи блендера. Довести до кипения, проверить на соль и довести до нужного вкуса.
Шаг 3
Подавать на стол с мелко нарезанной зеленью.
Совет
Вы можете натереть помидор на терке. Просто разрежьте его пополам и измельчите при помощи обычной терки. Этот прием очень удобно применять, когда требуется нарезать помидор как можно тщательнее.
