Как приготовить блюдо - Постные дрожжевые блины с румяными шампиньонами и луком?

Name: Постные дрожжевые блины с румяными шампиньонами и луком
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 240 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 1.5 ч.л. Дрожжи сухие; 500 мл Вода; 110 мл Масло подсолнечное; 1 кубик MAGGI® Бульон с лесными грибами

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 20 минут ⌚

Постные дрожжевые блины с румяными шампиньонами и луком

1ч 20 мин

Легкий

260.2 кКал

16 марта 2026

147

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 240 г
Дрожжи сухие: 1.5 ч.л.
Вода: 500 мл
Масло подсолнечное: 110 мл
Грибы, белые, сырые: 700 г
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 1 пуч.
MAGGI® Бульон с лесными грибами: 1 кубик

MAGGI® Бульон с лесными грибами

В грибном кубике MAGGI® прекрасно сбалансированы грибной вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй.
Благодаря кубику MAGGI® Ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего грибного бульона!

• 100% натуральные овощи, зелень и специи

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Для блинов соединить просеянную муку с ½ ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, сухими быстродействующими дрожжами. Перемешать венчиком.

Шаг 2

Добавить теплую воду, растительное масло и перемешать до образования однородного жидкого теста. Накрыть емкость с тестом полотенцем и убрать в теплое место на 30-40 минут.

Шаг 3

Разогреть антипригарную сковороду, распределить сверху порцию теста и жарить блин до золотистого цвета с обеих сторон. Повторить процедуру с оставшимся тестом. Готовые блины складывать пополам.

Шаг 4

Грибы нарезать пластинками. Разогреть растительное масло и жарить грибы, периодически помешивая, до выделения максимального количества влаги. Добавить MAGGI® Бульон с лесными грибами и перемешать до его растворения.

Шаг 5

Готовить грибы до испарения влаги. Затем увеличить огонь и жарить еще несколько минут, часто помешивая, до образования румяной корочки. Зеленый лук мелко нарезать (только зеленую часть). Подавать блины горячими, щедро посыпав сверху жареными грибами и зеленым луком.

Совет

Нежные и сочные обжаренные шампиньоны в сочетании с репчатым луком и ароматными специями внутри воздушных дрожжевых блинов — сочетание, которое приятно удивит вас и ваших близких. Попробуйте приготовить пышные блины с грибами, этот рецепт наверняка станет одним из ваших любимых. Если блины в процессе жарки прилипают к сковороде, периодически смазывайте ее поверхность растительным маслом.