Постная пицца с баклажанами и кабачками пеперони
Ингредиенты
| углеводы | 428.3 г |
| энергии | 2738 kcal |
| Жиры | 78.8 г |
| белка | 81.5 г |
Инструкции
Нарезать помидоры кольцами. Баклажаны и кабачки нарезать тонкими колечками. Смешать соевый соус, растительное масло, красный острый перец, красный сладкий перец, давленый чеснок. Замариновать баклажаны и кабачки в смеси на 30 минут (можно оставить на ночь, если вы готовите заранее). Сыр натереть на крупной терке.
Дрожжи соединить с сахаром, залить небольшим количеством теплой воды и дать вспенится. Соединить с остальной водой и растительным маслом, добавить соль. Понемногу добавлять муку, пока тесто не станет тугим. Поставить на 15 минут в теплое место под крышкой.
Затем раскатать в тонкий круглый пласт, придавить валиком с шипами, вилкой или пальцами тесто ко дну противня, дать немного подняться и запечь в духовке до легкой поджаристости. Затем смазать соусом для пиццы.
Томатную пасту развести водой до состояния жидкой сметаны, добавить измельченный чеснок и специи MAGGI® Букет приправ. Перемешать.
Выложить на соус часть сыра, выложить подготовленную начинку, посыпать остальным сыром. Выпекать при температуре 160 градусов 15-20 минут.
Готовую пиццу разделить на порции, при желании украсить зеленью.
Совет
Постное пеперони? Это очень просто! Главное правильный маринад для кабачков и баклажанов, который можно приготовить заранее, и использовать по мере необходимости. Пицца получится яркая, ароматная, сочная. Приготовьте для своих родных или друзей - не пожалеете.
