Как приготовить блюдо - Постная пицца с баклажанами и кабачками пеперони?

Name: Постная пицца с баклажанами и кабачками пеперони
Cook time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 500 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 70 мл Масло подсолнечное; 3 г Соль; 10 г Сахар; 20 г Дрожжи сухие; 300 мл Вода; 100 г Баклажан; 100 г Кабачок; 150 г Тофу; 10 г Чеснок; 1 г Перец Чили; 1 г Паприка; 30 мл Соевый соус; 40 г Томатная паста; 10 г Зелень; 5 г MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 30 минут ⌚

Постная пицца с баклажанами и кабачками пеперони

30 мин

Легкий

2793.2 кКал

1 февраля 2026

331

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 1

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 500 г
Масло подсолнечное: 70 мл
Соль: 3 г
Сахар: 10 г
Дрожжи сухие: 20 г
Вода: 300 мл
Баклажан: 100 г
Кабачок: 100 г
Тофу: 150 г
Чеснок: 10 г
Перец Чили: 1 г
Паприка: 1 г
Соевый соус: 30 мл
Томатная паста: 40 г
Зелень: 10 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 5 г

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Нарезать помидоры кольцами. Баклажаны и кабачки нарезать тонкими колечками. Смешать соевый соус, растительное масло, красный острый перец, красный сладкий перец, давленый чеснок. Замариновать баклажаны и кабачки в смеси на 30 минут (можно оставить на ночь, если вы готовите заранее). Сыр натереть на крупной терке.

Шаг 2

Дрожжи соединить с сахаром, залить небольшим количеством теплой воды и дать вспенится. Соединить с остальной водой и растительным маслом, добавить соль. Понемногу добавлять муку, пока тесто не станет тугим. Поставить на 15 минут в теплое место под крышкой.Затем раскатать в тонкий круглый пласт, придавить валиком с шипами, вилкой или пальцами тесто ко дну противня, дать немного подняться и запечь в духовке до легкой поджаристости. Затем смазать соусом для пиццы.

Шаг 3

Томатную пасту развести водой до состояния жидкой сметаны, добавить измельченный чеснок и специи MAGGI® Букет приправ. Перемешать.

Шаг 4

Выложить на соус часть сыра, выложить подготовленную начинку, посыпать остальным сыром. Выпекать при температуре 160 градусов 15-20 минут.

Шаг 5

Готовую пиццу разделить на порции, при желании украсить зеленью.

Совет

Постное пеперони? Это очень просто! Главное правильный маринад для кабачков и баклажанов, который можно приготовить заранее, и использовать по мере необходимости. Пицца получится яркая, ароматная, сочная. Приготовьте для своих родных или друзей - не пожалеете.