Как приготовить блюдо - Португальский рыбный суп?

Name: Португальский рыбный суп
Cook time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1 кг Помидоры; 1 л Вода; 800 г Треска; 1 ст. Круглый рис; 1 шт. Лук репчатый; 5 ст.л. Оливковое масло; 4 ст.л. Укроп; 2 ст.л. Базилик; 2 г Чеснок; 3 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 50 минут ⌚

Португальский рыбный суп

50 мин

Легкий

392.9 кКал

11 июля 2025

435

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Помидоры: 1 кг
Вода: 1 л
Треска: 800 г
Круглый рис: 1 ст.
Лук репчатый: 1 шт.
Оливковое масло: 5 ст.л.
Укроп: 4 ст.л.
Базилик: 2 ст.л.
Чеснок: 2 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 3 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Лук и чеснок очистить, измельчить. Помидоры вымыть, разрезать пополам. Поместить разрезом вверх на смазанный маслом противень, посыпать измельченными чесноком и луком, полить оливковым маслом. Поставить в разогретую до 180°С духовку на 20 минут.

Шаг 2

Рис промыть, положить в кастрюлю с 1 стакан кипящей воды. Довести до кипения, уменьшить огонь, добавить 1 ч.л. оливкового масла и варить 6 минут. Снять с огня, откинуть рис на дуршлаг.

Шаг 3

Базилик и петрушку вымыть, обсушить, отделить листики от стеблей. Листики отложить в сторону, стебли нарезать. Запеченные помидоры измельчить в блендере вместе со стеблями базилика и петрушки в однородную массу.

Шаг 4

Добавить получившееся пюре в кастрюлю с рисом, тщательно перемешать. Влить оставшуюся воду, добавить МАГГИ®БУКЕТ ПРИПРАВ. Довести до кипения.

Шаг 5

Рыбу нарезать небольшими ломтиками, добавить в суп. Варить 10 минут. Разлить суп по тарелкам, посыпать отложенными листиками базилика и петрушки.

Совет

Кусочки трески можно заменить на предварительно обжаренный в оливковом масле морской коктейль. Обжаренные морепродукты в сочетании с особым ароматом томатов и базилика придадут блюду интересный вкус и не оставят равнодушными настоящих гурманов. Ароматный рыбный суп покорит вас своим бесподобным вкусом и нежной текстурой.