Пирог с мясом по-арабски
Ингредиенты
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 350 г
- Масло подсолнечное
- 0.5 ст.
- Вода
- 0.5 ст.
- Яйцо
- 2 шт.
- Сливки 20%
- 3 ст.л.
- Сахар
- 1 ч.л.
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Фарш из баранины
- 300 г
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Помидоры
- 2 шт.
- Черный молотый перец
- 2 г
- Энергетическая ценность
- 673.3 кКал
- Жиры
- 37.9 г
- Белки
- 19.8 г
- Углеводы
- 60.9 г
- Пищевые волокна
- 2.5 г
- Сахар
- 1.2 г
- Холестерин
- 43.8 мг
- Натрий
- 426.5 мг
- Магний
- 33.1 мг
- Кальций
- 26.1 мг
- Железо
- 4.3 мг
- Калий
- 303.0 мг
- Фолиевая кислота
- 37.2 мкг
- Витамин С
- 5.5 мг
- Витамин Д
- 0.1 IU
- Витамин Е
- 0.4 мг
- Насыщенные жиры
- 8.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
В большой миске смешать муку, яйцо, сливки, растительное масло, сахар и соль. Руками вымесить смесь до состояния крошки, затем аккуратно влить воду и вымесить тесто до однородного состояния.
Шаг 2
Разделить тесто на 2 равные порции, накрыть полотенцем и оставить на 1 ч.
Шаг 3
Для начинки: смешать мясной фарш, измельченный лук, мелко нарезанные помидоры, молотый перец и МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ. Хорошо перемешать и отставить в сторону.
Шаг 4
Одну часть теста выложить на присыпанную мукой поверхность, затем раскатать круг диаметром 32 см и выложить его в смазанную маслом, круглую форму для запекания.
Шаг 5
Распределить смесь из мяса ровным слоем поверх теста.
Шаг 6
Раскатать вторую часть теста и закрыть ей мясо. Края хорошо скрепить, сверху пирог смазать взбитым яйцом.
Шаг 7
Запекать в предварительно разогретой до 170°C духовке в течение 35-40 мин., до готовности мяса и образования золотистого цвета.
Совет
