Пирог с капустой и фаршем
Ингредиенты
Порции
6
- Фарш
- 200 г
- Капуста
- 500 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Смесь специй
- 1 ч.л.
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Морковь
- 0.5 шт.
- Слоеное тесто
- 500 г
- Несоленое масло
- 20 г
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Энергетическая ценность
- 679.4 кКал
- Жиры
- 50.2 г
- Белки
- 13.2 г
- Углеводы
- 45.3 г
- Пищевые волокна
- 4.3 г
- Натрий
- 573.7 мг
- Кальций
- 69.8 мг
- Железо
- 3.3 мг
- Калий
- 365.5 мг
- Насыщенные жиры
- 13.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 5 мин
Шаг 1
Морковь с луком мелко нарезать и обжарить в масле в течение 5 минут на среднем огне.
Шаг 2
Капусту нарезать тонкой соломкой, отжать руками, приправить солью и перцем и добавить в сковороду к моркови с луком. Жарить на медленном огне еще 10 минут.
Шаг 3
Фарш обжарить отдельно в течение 10 минут, приправить специями и потомить под крышкой еще 5 минут.
Шаг 4
Дрожжевое слоеное тесто раскатать. На одну часть теста выложить начинку из фарша, капусты, моркови и лука, второй частью накрыть и закрепить края.
Шаг 5
Выпекать пирог при 180 градусов в течение 35 минут.
Совет
Если вы купили говяжий фарш для этого пирога, то его следует тушить на 20 минут дольше, чтобы начинка была мягкой и сочной.
