Пикантная шаурма с пряностями

3ч 20 мин

Средний

180.9 кКал

17 ноября 2025

346

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Зира: 0.5 ч.л.
Красный перец молотый: 0.5 ч.л.
Паприка: 1 ч.л.
Кориандр: 0.5 ч.л.
Сушеный чеснок: 1 ч.л.
Куркума: 0.5 ч.л.
Черный молотый перец: 0.5 ч.л.
Кинза: г
Греческий йогурт: 150 г
Соль: 0.75 ч.л.
Масло подсолнечное: 4 ст.л.
Куриная грудка: 500 г
Лаваш: 4 шт.
Помидоры: 1 шт.
Корнишоны: 1 шт.
Салат Айсберг: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Красный лук: 1 г
Лимонный сок: 3 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Промойте филе курицы под холодной водой, высушите бумажным полотенцем и слегка отбейте. Приготовьте маринад: смешайте приправы с растительным маслом. Обмажьте курицу маринадом, закройте миску с курицей пленкой и поставьте на час в холодильник.

Шаг 2

Приготовьте соус: добавьте в йогурт приправы и лимонный сок, перемешайте. Накройте миску пленкой и поставьте на час в холодильник.

Шаг 3

Нарежьте морковь и огурец соломкой, помидоры - тонкими кольцами. Нарежьте лук полукольцами, мелко покрошите зелень.

Шаг 4

Смешайте все овощи в миске, добавьте растительное масло, лимонный сок и перемешайте.

Шаг 5

Поджарьте промариновавшуюся курицу на огне выше среднего, постоянно переворачивая. Нарежьте готовую курицу полосками толщиной 1 см.

Шаг 6

Разложите на рабочей поверхности лаваш, смажьте середину соусом, выложите слой овощей и на сего слой курицы. Добавьте сверху соус.

Шаг 7

Подогните края внутрь, сверните шаурму в рулет и обжарьте с двух сторон на сковороде без масла.

Совет

У этой шаурмы два секрета - это соус и маринад. По рецепту получается умеренно-острое блюдо, но если вы захотите приготовить ещё более пикантную версию – просто увеличьте количество специй.