Перейти к основному содержанию
Пикантная окрошка с вареной колбасой и грибами на горчичной заправке - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru

Пикантная окрошка с вареной колбасой и грибами на горчичной заправке

Легкий
316.3 kcal
14 августа 2024
114
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8
500 граммы Грибы, белые, сырые
Грибы, белые, сырые
1 столовая ложка Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)
Масло подсолнечное
4 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
300 граммы Колбаса вареная
Колбаса вареная
3 штуки Корнишоны
Корнишоны
150 граммы Редис
Редис
100 граммы Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой
1 столовая ложка Горчица
Горчица
100 миллилитры Сметана
Сметана
1.5 литры Кефир
Кефир
300 миллилитры Вода
Вода
1 кубик MAGGI® Бульон с лесными грибами

MAGGI® Бульон с лесными грибами

В грибном кубике MAGGI® прекрасно сбалансированы грибной вкус с с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® Ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего грибного бульона!• 100% натуральные овощи, зелень и специи
Узнать о продукте

Шаги приготовления

Шаг 1

Грибы нарезать кусочками среднего размера. Разогреть растительное масло и добавить грибы. Жарить, периодически помешивая, пока они не пустят сок.

Шаг 1 - Пикантная окрошка с вареной колбасой и грибами на горчичной заправке

Шаг 2

Добавить MAGGI® Бульон с лесными грибами и готовить, помешивая, до растворения кубиков. Довести грибы до готовности и дать им остыть.

Шаг 2 - Пикантная окрошка с вареной колбасой и грибами на горчичной заправке

Шаг 3

Яйца отварить вкрутую. Почистить, нарезать мелкими кубиками. Таким же образом нарезать колбасу, огурцы и редис. Измельчить зеленый лук.

Шаг 3 - Пикантная окрошка с вареной колбасой и грибами на горчичной заправке

Шаг 4

Соединить все подготовленные ингредиенты в большой емкости. По желанию для еще более насыщенного аромата добавить также измельченный пучок свежего укропа. В отдельной емкости смешать горчицу со сметаной.

Шаг 4 - Пикантная окрошка с вареной колбасой и грибами на горчичной заправке

Шаг 5

Добавить сметанную смесь к нарезанным ингредиентам, влить кефир и воду. Посолить, поперчить по вкусу и тщательно перемешать. Охладить блюдо перед подачей.

Шаг 5 - Пикантная окрошка с вареной колбасой и грибами на горчичной заправке

Совет

Если традиционные рецепты окрошки вам наскучили и хочется чего-то более оригинального, попробуйте приготовить пряную окрошку с грибами. Сочетание свежих овощей, шампиньонов, вареной колбасы, ароматных специй, горчицы, сметаны и кефира дарят блюду неповторимый вкус, который никого не оставит равнодушным.
Чтобы блюдо было еще более сытным, добавьте в окрошку также несколько отваренных и мелко нарезанных картофелин.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп Звездочки

Коллекция рецептов с MAGGI® Бульон с лесными грибами

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп куриный с вермишелью

Коллекция рецептов с MAGGI® Суп гороховый

Коллекция рецептов с MAGGI® Заправка для солянки

Коллекция рецептов с MAGGI® Заправка для борща

Другие рецепты

Сырники на кефире

40 мин
Легкий

Запеканка из пшенной крупы с яблоками и грецкими орехами постная

Легкий

Макароны с морепродуктами в сливочном соусе

25 мин
Легкий

Фаршированные кабачки с рисом

Легкий

Оладьи из манной каши

5 мин
Легкий

Гуляш с фрикадельками

30 мин
Средний