Как приготовить блюдо - Пицца на кефирном тесте с ананасом, пепперони и томатами?

Name: Пицца на кефирном тесте с ананасом, пепперони и томатами
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 100 мл Кефир; 4 г Пищевая сода; 40 мл Масло подсолнечное; 500 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 3 г Соль; 100 г Ананас; 150 г Колбаса; 140 г Помидоры; 10 г Чеснок; 100 г Болгарский перец; 40 г Томатная паста; 150 г Сыр; 50 мл Вода; 10 г Укроп; 50 г MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Пицца на кефирном тесте с ананасом, пепперони и томатами

45 мин

Средний

452.1 кКал

10 марта 2026

285

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Кефир: 100 мл
Пищевая сода: 4 г
Масло подсолнечное: 40 мл
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 500 г
Соль: 3 г
Ананас: 100 г
Колбаса: 150 г
Помидоры: 140 г
Чеснок: 10 г
Болгарский перец: 100 г
Томатная паста: 40 г
Сыр: 150 г
Вода: 50 мл
Укроп: 10 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 50 г

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Нарезать помидоры толстыми колечками. Колбасу нарезать тонкими колечками. Ананас нарезать кубиком. Сыр натереть на крупной терке. Болгарский перец нарезать соломкой.

Шаг 2

В глубокой емкости соединить кефир, соль, половину муки. Яйцо взбить до пены в отдельной мисочке. Соединить с жидким тестом и растительным маслом. Хорошо вымесить тесто и дать постоять 15 минут. Оставшуюся муку тщательно перемешать с содой и добавить в получившееся тесто небольшими порциями, пока оно не станет достаточно тугим для раскатки в круглый пласт.Дать тесту постоять еще 15 минут под крышкой, затем раскатать в тонкий круглый пласт, придавив его валиком, вилкой или пальцами ко дну противня и запечь в духовке до легкой поджаристости.

Шаг 3

Томатную пасту развести с водой до состояния жидкой сметаны, добавить измельченный чеснок и специи MAGGI® Букет приправ. Затем смазать тесто соусом для пиццы.

Шаг 4

Выложить на соус часть сыра, добавить подготовленные продукты начинки, посыпать остальным сыром. Выпекать при температуре 160 градусов 15-20 минут.

Шаг 5

Готовую пиццу разделить на порции, при желании украсить зеленью.

Совет

Если вы готовите тесто для пиццы на кефире (можно конечно для рецепта взять и готовое тесто), то нужно помнить что оно очень быстрое. Поэтому всегда готовьте сначала начинку - нарезайте, смешивайте, натирайте, и только потом занимайтесь сборкой на готовой лепешке. Впрочем если вы торопитесь и будете готовить на магазинном замороженном тесте для пиццы, срок приготовления сокращается вдвое.