Как приготовить блюдо - Пицца на кефире с курицей и овощами?

Name: Пицца на кефире с курицей и овощами
Cook time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 100 мл Кефир; 4 г Пищевая сода; 20 мл Масло подсолнечное; 500 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 3 г Соль; 200 г Куриная грудка; 100 г Болгарский перец; 120 г Помидоры; 100 г Грибы; 150 г Сыр; 10 г Чеснок; 40 г Томатная паста; 50 мл Вода; 10 г Укроп; 5 г MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 45 минут ⌚

Пицца на кефире с курицей и овощами

45 мин

Легкий

393.7 кКал

21 сентября 2026

301

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 8

Кефир: 100 мл
Пищевая сода: 4 г
Масло подсолнечное: 20 мл
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 500 г
Соль: 3 г
Куриная грудка: 200 г
Болгарский перец: 100 г
Помидоры: 120 г
Грибы: 100 г
Сыр: 150 г
Чеснок: 10 г
Томатная паста: 40 г
Вода: 50 мл
Укроп: 10 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 5 г

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Нарезать помидоры кольцами. Куриную грудку обжарить на сковороде, и нарезать соломкой. Болгарский перец нарезать колечками. Сыр натереть на крупной терке. Грибы крупно нарезать пластинками.

Шаг 2

В глубокой емкости соединить кефир, соль, половину муки. Яйцо взбить до пены в отдельной мисочке. Соединить с жидким тестом и растительным маслом. Хорошо вымесить тесто и дать постоять 15 минут. Оставшуюся муку тщательно перемешать с содой и добавить в получившееся тесто небольшими порциями, пока оно не станет достаточно тугим для раскатки в круглый пласт.Дать тесту постоять еще 15 минут под крышкой, затем раскатать в тонкий круглый пласт, придавить его валиком, вилкой или пальцами к дну противня и запечь в духовке до легкой поджаристости.

Шаг 3

Томатную пасту развести с водой до состояния жидкой сметаны, добавить измельченный чеснок и специи MAGGI®Приправа Десять овощей. Затем смазать тесто соусом для пиццы.

Шаг 4

Выложить на соус часть сыра, добавить овощи и курицу, посыпать остальным сыром. Выпекать при температуре 160 градусов 15-20 минут.

Шаг 5

Готовую пиццу разделить на порции, при желании украсить зеленью.

Совет

Этот рецепт пиццы можно сделать диетическим, не обжаривая, а отваривая курицу. Для тех, кто не любит дрожжевое тесто - тесто на кефире прекрасный выбор, плюс ко всему оно еще и быстрее готовится. Кстати, поэтому лучше начинку приготовить раньше чем тесто и потом уже быстро собрать все ингредиенты в единое вкусное блюдо. Однако если вы торопитесь, то использование готового теста сократит время готовки вдвое.