Пицца с моцареллой
Ингредиенты
- Молоко 2%
- 0.25 ст.
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Дрожжи
- 1 ч.л.
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 1 ст.
- Вода
- 0.33333333333333 ст.
- Оливковое масло
- 2 ст.л.
- Моцарелла
- 120 г
- Томатная паста
- 2 ст.л.
- Магги® Томаты, базилик, чеснок
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 258.1 кКал
- Жиры
- 6.1 г
- Белки
- 9.9 г
- Углеводы
- 27.4 г
- Пищевые волокна
- 0.8 г
- Сахар
- 0.1 г
- Натрий
- 376.1 мг
- Магний
- 6.8 мг
- Кальций
- 4.9 мг
- Железо
- 1.4 мг
- Калий
- 33.2 мг
- Фолиевая кислота
- 9.0 мкг
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 0.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
В большой миске смешать теплую воду, молоко, соль и сухие дрожжи. Всыпатьпросеянную муку и перемешать.
Шаг 2
Добавить в миску с тестом оливковое масло. Тесто тщательно вымешивать втечение 10-15 минут, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 40 минут.Если тесто получилось недостаточно эластичным, добавить еще немногооливкового масла.
Шаг 3
Тесто обмять и переложить на присыпанную мукой рабочую поверхность. Взятькруглую форму для выпечки диаметром 28-30 см, слегка смазать ее поверхностьрастительным маслом. Еще раз вымесить тесто. С помощью скалки раскататьтесто в как можно более тонкую лепешку диаметром больше, чем форма длявыпечки. Быстро переложить лепешку на форму, прижать к поверхностиформы. Подогнать будущую пиццу по размеру, сделать небольшие бортики,загнув излишки теста с краев внутрь.
Шаг 4
В томатную пасту добавить оливковое масло и приправу MAGGI® Томаты,Базилик, Чеснок. Тщательно размешать и нанести ровным слоем на лепешку,отступая от края примерно 1,5 см.
Шаг 5
На соус выложить натертый на крупной терке сыр Моцарелла. Выпекать вразогретой до 200С духовке 30 минут.
Совет
