Патиссоны с грибами
Ингредиенты
Порции
5
- Патиссоны
- 600 г
- Соль
- г
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Грибы, белые, сырые
- 250 г
- Укроп
- г
- Чеснок
- 2 г
- Черный молотый перец
- г
- Сливки 20%
- 50 мл
- Энергетическая ценность
- 126.3 кКал
- Жиры
- 10.3 г
- Белки
- 3.6 г
- Углеводы
- 5.9 г
- Пищевые волокна
- 2.0 г
- Натрий
- 15.6 мг
- Кальций
- 42.5 мг
- Железо
- 0.8 мг
- Калий
- 407.2 мг
- Насыщенные жиры
- 2.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25 мин
Шаг 1
Крупными кусочками нарезать патиссоны.
Шаг 2
Выложить патиссоны на сухую сковороду и слегка обжарить.
Шаг 3
Добавить соль и немного масла, перемешать и жарить еще 5 минут, после чего переложить в тарелку.
Шаг 4
Грибы промыть и нарезать пластинами.
Шаг 5
Выложить грибы в сковороду, добавить масло и обжарить в течение 10 минут.
Шаг 6
Измельчить зелень и чеснок, смешать с грибами. Приправить солью и перцем.
Шаг 7
Постепенно добавить сливки и дать им немного выпариться.
Шаг 8
Вернуть в сковороду патиссоны, перемешать и готовить 2 минуты, чтобы сливки загустели.
Совет
Патиссоны с грибами — вкусное и почти диетическое блюдо. Лучше брать молодые плоды, так как их не придется очищать от кожуры и семян.
