Пастуший пирог с пикантной мясной начинкой

1ч 30 мин

Средний

502.5 кКал

10 июля 2025

733

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Лук репчатый: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Говяжий фарш: 450 г
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Вода: 350 мл
Картофель, сырой, кожура: 500 г
Несоленое масло: 60 г
Сливки 10%: 80 мл
Сыр Пармезан: 50 г
MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша: 1 пак.

MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Гуляш - венгерское блюдо, которое уже давно стало любимым и в русской кухне. С MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша аппетитные нежные кусочки говядины напитываются ароматным соусом из натуральных овощей, трав и специй.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Лук и морковь очистить от кожуры, нарезать мелкими кубиками. Разогреть 1 ст. л. растительного масла в сковороде.

Шаг 2

Обжарить лук с фаршем и морковью в течение 7-10 минут, периодически помешивая. Добавить MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша.

Шаг 3

Добавить воду и тщательно перемешать. Довести до кипения и тушить на слабом огне 30-40 минут, периодически помешивая, до испарения практически всей воды. Духовку разогреть до 200 °C.

Шаг 4

Картофель почистить и нарезать кубиками среднего размера. Отварить в подсоленной воде до мягкости. Готовый картофель откинуть на дуршлаг, дать воде стечь и вернуть картофель в кастрюлю. Накрыть крышкой, чтобы сохранить тепло.

Шаг 5

Нарезать сливочное масло небольшими кубиками и соединить со сливками. Подогреть до растворения масла. Порциями добавлять сливочную смесь к горячему картофелю и пюрировать с помощью толкушки или картофельного пресса.

Шаг 6

Натереть сыр на мелкой терке, добавить в пюре и все как следует перемешать. Форму для запекания смазать растительным маслом.

Шаг 7

Выложить в форму мясную массу и равномерно распределить. Затем сверху мясного слоя распределить картофельное пюре. Запекать 20-30 минут. Перед подачей дать блюду остыть в течение 10-15 минут.

Совет

Праздничный ужин — это прекрасная возможность попробовать необычные рецепты из кухонь других стран и побаловать себя и своих гостей. И рецепт пастушьего пирога по-английски придется как нельзя кстати. Сочетание говяжьего фарша, лука, моркови, картофеля, ароматных специй для гуляша, сливок и сыра пармезан создает неповторимый насыщенный вкус этого блюда. Попробуйте и оцените сами. По желанию добавьте в начинку также 100 г замороженного зеленого горошка на этапе жарки фарша с луком и морковью. Перед подачей можно украсить блюдо измельченной ароматной зеленью.