Паштет из кабачков с грибами
Ингредиенты
Порции
4
- Кабачок
- 2 шт.
- Грибы, белые, сырые
- 300 г
- Творожный сыр
- 100 г
- Морковь
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Укроп
- 0.5 пуч.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Чеснок
- 2 г
- Соевый соус
- 1 ст.л.
- Мускатный орех молотый
- 0.5 ч.л.
- MAGGI® Бульон с лесными грибами
- 2 кубика
- Энергетическая ценность
- 249.9 кКал
- Жиры
- 18.5 г
- Белки
- 7.2 г
- Углеводы
- 17.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Кабачок натереть на крупной терке и отжать от жидкости.
Шаг 2
Грибы и лук очистить и мелко нарезать. Морковь очистить и натереть на тёрке.
Шаг 3
В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить лук в течение 2 минут. Добавить морковь и грибы и жарить еще 3-5 минут.
Шаг 4
Затем добавить соевый соус, мускатный орех и МАГГИ® БУЛЬОН С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ. Жарить до полного испарения жидкости, затем снять с огня и остудить.
Шаг 5
В отдельной сковороде потушить кабачки до полного испарения жидкости. Затем добавить измельченные чеснок и укроп.
Шаг 6
В блендер переложить грибы с овощами, добавить творожный сыр и измельчить до однородной массы.
Совет
Зелень можно использовать любую. Подавать паштет, намазав на хлеб. Бутерброды получаются особенно вкусными, если поверх паштета положить кусочек помидора и огурца.
