Паприкаш из кабачков с помидорами
Ингредиенты
Пищевая ценность (КБЖУ)
углеводы | 20.1 г |
энергии | 244 kcal |
Жиры | 16.3 г |
волокно | 3.1 г |
белка | 6.8 г |
Насыщенные жиры | 5.4 г |
натрий | 50.6 мг |
Sugars | 6.2 г |
Инструкции
Очистите лук, вымойте овощи, очистите кабачок от кожуры, а сладкий перец от семечек.
![Очистите лук, вымойте овощи, очистите кабачок от кожуры, а сладкий перец от семечек. Очистите лук, вымойте овощи, очистите кабачок от кожуры, а сладкий перец от семечек.](/sites/default/files/srh_recipes/b49c1c38a451be095f9d427e092d78c3.jpg)
Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности на среднем огне. Добавьте молотую паприку.
![Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности на среднем огне. Добавьте молотую паприку. Лук нарежьте кубиками и обжарьте на растительном масле до прозрачности на среднем огне. Добавьте молотую паприку.](/sites/default/files/srh_recipes/19e107c8c88f829b958a59cdfab4826c.jpg)
Сладкий перец нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду к луку у и перемешайте.
![Сладкий перец нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду к луку у и перемешайте. Сладкий перец нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду к луку у и перемешайте.](/sites/default/files/srh_recipes/8b5550b6de70bd56e25a8050f5ec3772.jpg)
Влейте 50 мл воды, перемешайте и тушите 5-7 минут на слабом огне.
Кабачок также нарежьте кубиками, помидор - крупными кусочками. Чеснок и петрушку мелко порубите. Добавьте в сковороду с луком и сладким перцем кабачок, посолите, поперчите и тушите 3-5 минут. Добавьте помидоры и тушите еще 1-2 минуты.
![Влейте 50 мл воды, перемешайте и тушите 5-7 минут на слабом огне.
Кабачок также нарежьте кубиками, помидор - крупными кусочками. Чеснок и петрушку мелко порубите. Добавьте в сковороду с луком и сладким перцем кабачок, посолите, поперчите и тушите 3-5 мин Влейте 50 мл воды, перемешайте и тушите 5-7 минут на слабом огне.
Кабачок также нарежьте кубиками, помидор - крупными кусочками. Чеснок и петрушку мелко порубите. Добавьте в сковороду с луком и сладким перцем кабачок, посолите, поперчите и тушите 3-5 мин](/sites/default/files/srh_recipes/480b0b476a80e9a5ccccb9bed98d31bf.jpg)
Смешайте сметану, муку и 2 столовые ложки воды. Получившуюся смесь добавьте в сковороду, перемешайте и тушите еще пару минут.
![Смешайте сметану, муку и 2 столовые ложки воды. Получившуюся смесь добавьте в сковороду, перемешайте и тушите еще пару минут. Смешайте сметану, муку и 2 столовые ложки воды. Получившуюся смесь добавьте в сковороду, перемешайте и тушите еще пару минут.](/sites/default/files/srh_recipes/2bd583e84b012137c09971de1d52dde6.jpg)
Выложите в сковороду зелень и чеснок, если нужно, то еще немного соли и перца.
Тушите овощное рагу в сметанном соусе 1 минуту и снимите с огня. При подаче по желанию добавьте нарезанный колечками острый перец и свежую зелень.
![Выложите в сковороду зелень и чеснок, если нужно, то еще немного соли и перца.
Тушите овощное рагу в сметанном соусе 1 минуту и снимите с огня. При подаче по желанию добавьте нарезанный колечками острый перец и свежую зелень. Выложите в сковороду зелень и чеснок, если нужно, то еще немного соли и перца.
Тушите овощное рагу в сметанном соусе 1 минуту и снимите с огня. При подаче по желанию добавьте нарезанный колечками острый перец и свежую зелень.](/sites/default/files/srh_recipes/c1220c5e8e2cd6d83d30bfc65ca72166.jpg)
Совет
Паприкаш - традиционное блюдо австрийской и венгерской кухни. Обычно оно состоит из светлого мяса с паприкой, луком и другими овощами, но сегодня мы приготовим его вегетарианский вариант. При желании подавать овощной паприкаш можно со свежим острым перцем (понадобится 3-5 г).
Комментарии