Овощной суп с клецками
Ингредиенты
- Картофель, сырой, кожура
- 4 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Грибы, белые, сырые
- 200 г
- Сладкий перец
- 1 шт.
- Соль
- г
- Молотый перец
- г
- Масло подсолнечное
- г
- Мука
- 100 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- MAGGI® Приправа Весенняя зелень
- г
- Энергетическая ценность
- 142.9 кКал
- Жиры
- 1.7 г
- Белки
- 7.1 г
- Углеводы
- 27.1 г
- Пищевые волокна
- 5.0 г
- Холестерин
- 40.3 мг
- Вода
- 153.8 г
- Натрий
- 40.8 мг
- Магний
- 50.9 мг
- Кальций
- 47.7 мг
- Железо
- 3.6 мг
- Калий
- 626.1 мг
- Фолиевая кислота
- 43.0 мкг
- Витамин С
- 51.2 мг
- Витамин А
- 200.4 IU
- Витамин Д
- 0.3 IU
- Витамин Е
- 0.4 мг
- Насыщенные жиры
- 0.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Отмерить ингредиенты, помыть овощи.
Шаг 2
Лук и морковь нарезать и выложить в глубокую сковороду с разогретым растительным маслом, перемешать, обжаривать 5-7 минут.
Шаг 3
Добавить к овощам нарезанные грибы и сладкий перец, перемешать, прикрыть крышкой, тушить 10-15 минут.
Шаг 4
В кастрюле довести до кипения 2 литра воды, затем добавить нарезанный картофель, варить 10 минут.
Шаг 5
Готовую зажарку из грибов и овощей ввести к картофелю, варить на среднем огне 10-15 минут.
Шаг 6
Из муки, яйца и щепотки соли замесить довольно жидкое тесто для клецок.
Шаг 7
Аккуратно спускать клецки с ложки в слегка кипящий суп. Необходимо учитывать, что в процессе варки клецки увеличиваются в размерах. Добавить в суп MAGGI® Приправа Весенняя зелень, варить ещё 5 минут, выключить, закрыть крышкой.
Шаг 8
Подавать суп с клёцками. По желанию – украсить свежей зеленью.
Совет
