Как приготовить блюдо - Овощной суп с фрикадельками?

Name: Овощной суп с фрикадельками
Cook time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 1.5 л Вода; 600 г Цветная капуста; 250 г Зеленый горошек замороженный; 250 г Фарш; 150 г Ветчина; 1 пуч. Петрушка; 1 шт. Помидоры; 1 шт. Лук репчатый; 2 ст.л. Оливковое масло; 1 ст.л. Панировочные сухари; 0.5 ч.л. Тмин молотый; 1 ч.л. Горчица; 5 г Базилик; 3 ст.л. MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час ⌚

Овощной суп с фрикадельками

1ч

Легкий

319.7 кКал

11 июля 2025

259

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Вода: 1.5 л
Цветная капуста: 600 г
Зеленый горошек замороженный: 250 г
Фарш: 250 г
Ветчина: 150 г
Петрушка: 1 пуч.
Помидоры: 1 шт.
Яйцо, целое, сырое, свежее: 1 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Оливковое масло: 2 ст.л.
Панировочные сухари: 1 ст.л.
Тмин молотый: 0.5 ч.л.
Горчица: 1 ч.л.
Базилик: 5 г
MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей: 3 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Лук очистить, ветчину и очищенный лук нарезать кубиками. Обжарить все вместе на сковороде с оливковым маслом в течение 5 минут.

Шаг 2

Приготовить 1.5 л MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей, положить в него обжаренный лук и ветчину, довести до кипения.

Шаг 3

Помидор обдать кипятком, очистить от кожицы и нарезать кубиками. Цветную капусту промыть и разобрать на соцветия.

Шаг 4

Подготовленные овощи вместе с зеленым горошком отварить в бульоне на медленном огне в течение 15 минут.

Шаг 5

Мясной фарш перемешать с панировочными сухарями, слегка взбитым яйцом, молотым тмином и горчицей. Сформировать из получившейся массы небольшие фрикадельки и опустить их в кипящий суп. Варить 10 минут.