Как приготовить блюдо - Овощное соте?

Name: Овощное соте
Cook time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 0.5 шт. Цукини; 0.5 шт. Баклажан; 0.5 шт. Красный болгарский перец; 1 шт. Помидоры; 0.5 шт. Лук репчатый; 2 г Чеснок; 1 ст.л. Несоленое масло; 2 ст.л. Подсолнечное масло

Рецепт за 11 шагов 🔸 Время приготовления: 40 минут ⌚

Овощное соте

40 мин

Легкий

285.0 кКал

11 июля 2025

261

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 2

Цукини: 0.5 шт.
Баклажан: 0.5 шт.
Красный болгарский перец: 0.5 шт.
Помидоры: 1 шт.
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 1 пуч.
Лук репчатый: 0.5 шт.
Чеснок: 2 г
Несоленое масло: 1 ст.л.
Подсолнечное масло: 2 ст.л.

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Нарежьте репчатый лук мелкими кубиками.

Шаг 3

Нарежьте кабачок средними кубиками.

Шаг 4

Нарежьте баклажан средними кубиками.

Шаг 5

Нарежьте перец средними кубиками.

Шаг 6

Нарежьте томаты средними кубиками.

Шаг 7

Мелко нарежьте зелёный лук.

Шаг 8

Измельчите чеснок ножом или с помощью чеснокодавки.

Шаг 9

Обжарьте на смеси двух масел — сливочного и растительного — чеснок, зелёный и репчатый лук.

Шаг 10

Добавьте в сковороду с луком и чесноком оставшиеся овощи. Жарьте до готовности.

Шаг 11

Выложите готовое блюдо в глубокую тарелку и украсьте мелко нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!

Совет

Нежные молодые цукини, ароматный баклажан, сладкий хрустящий перец, душистый чеснок, зелёный и репчатый лучок — всё это обжариваем в небольшом количестве растительного и сливочного масла и получаем вкусный и богатый витаминами обед для всей семьи.