Овощное жаркое с цукини
Ингредиенты
Порции
4
- Картофель, сырой, кожура
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Баклажан
- 1 шт.
- Цукини
- 1 шт.
- Красный болгарский перец
- 0.5 шт.
- Цветная капуста
- 200 г
- Белый лук
- 1 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Вода
- 0.33333333333333 ст.
- Энергетическая ценность
- 96.0 кКал
- Жиры
- 0.8 г
- Белки
- 4.3 г
- Углеводы
- 20.7 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Все овощи нарезать достаточно крупно.
Шаг 2
Первым делом обжарить лук и чеснок до прозрачности. Следом отправить на сковороду морковь и картофель. Последовательность добавления овощей определяется длительностью их приготовления.
Шаг 3
Потушить овощи 10 минут под крышкой, затем добавить баклажан и красный перец, перемешать, снова накрыть крышкой.
Шаг 4
В последнюю очередь отправить на сковороду капусту и цуккини и треть стакана воды.
Шаг 5
За несколько минут до готовности приправить овощи солью и перцем, а также смесью специй, заменяющей целый набор - MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ.
Шаг 6
Готовить под крышкой еще несколько минут, чтобы овощи размягчились, но не потеряли форму и цвет.
Совет
Вегетарианское жаркое – блюдо яркое и ароматное. Все, что потребуется для его приготовления – это большая сковорода и ассорти из овощей. Такое жаркое – не только отличный ужин и прекрасный гарнир, но и настоящая кладезь витаминов, клетчатки и других полезных веществ.
