Овощная запеканка с кабачками
Ингредиенты
Порции
6
- Кабачок
- 3 шт.
- Сладкий перец
- 3 шт.
- Сыр
- 200 г
- Помидоры
- 1 шт.
- Лук репчатый
- 3 шт.
- Морковь
- 3 шт.
- Масло подсолнечное
- г
- Соль
- г
- Энергетическая ценность
- 213.9 кКал
- Жиры
- 10.8 г
- Белки
- 11.6 г
- Углеводы
- 20.5 г
- Пищевые волокна
- 4.9 г
- Холестерин
- 31.3 мг
- Вода
- 336.2 г
- Натрий
- 248.3 мг
- Магний
- 58.8 мг
- Кальций
- 289.9 мг
- Железо
- 1.4 мг
- Калий
- 915.2 мг
- Фолиевая кислота
- 85.1 мкг
- Витамин С
- 157.7 мг
- Витамин А
- 669.9 IU
- Витамин Д
- 0.2 IU
- Витамин Е
- 0.8 мг
- Насыщенные жиры
- 6.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Кабачки вымыть, удалить хвостики, нарезать тонкими кружками, натереть солью и перцем, оставить на полчаса. Помидоры помыть нарезать ломтиками.
Шаг 2
Почистить и измельчить лук. Морковь почистить и натереть. Перец помыть, убрать плодоножку, нарезать.
Шаг 3
Обжарить овощи на масле, добавив соль.
Шаг 4
На дно формы уложить две три кружка кабачков, затем — обжаренные овощи. Сверху рядами уложить томаты и кабачки, посыпать тертым сыром.
Шаг 5
Запечь в течение часа при 200 градусах.
Совет
В эту запеканку при желании можно добавить грибы или мясной фарш
