Отбивная из свиного окорока в томатном соусе на сковороде
Ингредиенты
Порции
4
- Свинина без кости
- 600 г
- Помидоры
- 2 шт.
- Помидоры черри
- 12 шт.
- Томатная паста
- 2 ст.л.
- Мука
- 2 ст.л.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 334.9 кКал
- Жиры
- 15.3 г
- Белки
- 36.9 г
- Углеводы
- 15.4 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Вымыть и обсушить бумажными полотенцами мясо и помидоры. Просеять муку.
Шаг 2
Мясо нарезать на куски размером с ладонь и отбить в тонкий пласт, поместив в пакет. Обвалять в муку и стряхнуть излишки. Помидоры нарезать кубиками и соединить с MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ, добавить целые помидоры черри, томатную пасту и воду и перемешать. Разогреть в большой сковороде растительное масло и быстро обжарить отбивные с двух сторон до золотистой корочки. Добавить в сковородку томатную смесь и готовить на среднем огне 5 минут.
Шаг 3
Готовые отбивные подавать к столу с томатным соусом из сковородки. По желанию украсить свежей зеленью.
Совет
Отбивать мясо можно не только кухонным молотком. С этой задачей прекрасно справится обычная скалка.
