Острые шампиньоны, маринованные в соевом соусе с чили и горчицей
Ингредиенты
Порции
8
- Грибы, белые, сырые
- 1 кг
- Соевый соус
- 4 ст.л.
- Вода
- 4 ст.л.
- Уксус 9%
- 1 ст.л.
- Зерно горчицы
- 1 ч.л.
- Чеснок
- 2 г
- Сахарный песок
- 1 ч.л.
- Черный перец горошком
- 0.5 ч.л.
- Хлопья Чили
- г
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Масло подсолнечное
- 4 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 115.7 кКал
- Жиры
- 9.1 г
- Белки
- 4.9 г
- Углеводы
- 6.2 г
- Пищевые волокна
- 1.5 г
- Натрий
- 425.8 мг
- Кальций
- 12.3 мг
- Железо
- 1.0 мг
- Калий
- 424.6 мг
- Насыщенные жиры
- 1.0 г
- Добавленный сахар
- 0.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
3 мин
Шаг 1
Мелкие грибы тщательно вымыть и почистить.
Шаг 2
В сотейнике или кастрюле соединить все остальные ингредиенты. Попробовать смесь на вкус и по желанию добавить дополнительное количество соли.
Шаг 3
Довести смесь до первых признаков кипения и добавить грибы. Убавить огонь до минимального и варить грибы 10 минут под крышкой: во время варки они должны пустить много сока.
Шаг 4
Снять с огня, дать остыть и переложить в банку или контейнер. Охладить перед подачей в течение нескольких часов.
Совет
Любите необычные и запоминающиеся рецепты? Тогда вам стоит попробовать маринованные шампиньоны с чили. Яркий маринад на основе соевого соуса, чили, лаврового листа, зерен горчицы, чеснока, сахара и уксуса придает шампиньонам насыщенный вкус и аромат. Попробуйте и оцените сами. Чтобы грибы получились еще более ароматными, используйте кунжутное или нерафинированное подсолнечное масло.
