Омлет с сыром за 5 минут
Ингредиенты
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Сыр грюйер
- 50 г
- Несоленое масло
- 15 г
- Оливковое масло
- 1 ст.л.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 720.2 кКал
- Жиры
- 61.3 г
- Белки
- 39.5 г
- Углеводы
- 1.6 г
- Сахар
- 0.9 г
- Натрий
- 635.8 мг
- Насыщенные жиры
- 25.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Разбейте яйца в миску и взбейте до однородной консистенции.
Шаг 2
Разогрейте большую сковороду на сильном огне, добавьте оливковое масло. Когда масло прогреется, растопите в нём сливочное масло, покачивая сковороду.
Шаг 3
Вылейте на сковороду взбитые яйца, размешайте их прямо на сковороде круговыми движениями венчиком. Сковороду при этом нужно часто покачивать.
Шаг 4
Прекратите мешать, когда смесь загустеет. Оставьте омлет на полминуты, затем подденьте края лопаткой.
Шаг 5
Приподнимите сковороду, наклоните и постучите дальним от вас краем два-три раза о стол. Омлет сдвинется вниз. Посолите, поперчите омлет и посыпьте тертым сыром.
Шаг 6
Возьмитесь за ручку сковороды и слегка подбросьте омлет так, чтобы дальняя треть омлета сложилась к центру.
Шаг 7
Поднесите сковороду к теплой тарелке и дайте омлету соскользнуть на неё. В это время сыр растает в середине омлета и блюдо готово.
Совет
