Перейти к основному содержанию
Омлет аннет пуляр - рецепт приготовления с фото от Maggi.ru
Основное блюдо
Французская кухня

Омлет аннет пуляр

30 мин
Средний
535.3 kcal
3 октября 2024
114
Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 2
5 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее
Яйцо, целое, сырое, свежее
1 чайная ложка Лимонный сок
Лимонный сок
1/2 стакан Сливки 12%
Сливки 12%
3 Столовые ложки Несоленое масло
Несоленое масло
1 чайная ложка MAGGI® Приправа Весенняя зелень
MAGGI® Приправа Весенняя зелень

Шаги приготовления

30 мин
Шаг 1

Вымыть яйца. Вынуть из холодильника сливки.

Вымыть яйца. Вынуть из холодильника сливки.
0 мин
Шаг 2

Отделить желтки от белков. Желтки соединить со сливками, добавить MAGGI® Приправа Весенняя зелень и взболтать венчиком. Белки взбить миксером в плотную пену с щепоткой соли и каплей лимонного сока.

Отделить желтки от белков. Желтки соединить со сливками, добавить MAGGI® Приправа Весенняя зелень и взболтать венчиком. Белки взбить миксером в плотную пену с щепоткой соли и каплей лимонного сока.
0 мин
Шаг 3

Разогреть в сковородке с толстым дном сливочное масло и налить желтки. Готовить несколько минут, пока желтки не схватятся. Вылить белки и продолжать готовить, пока белки не затвердеют. Верх белкового слоя должен стать достаточно крепким и не липнуть к лопатке.

Разогреть в сковородке с толстым дном сливочное масло и налить желтки. Готовить несколько минут, пока желтки не схватятся. Вылить белки и продолжать готовить, пока белки не затвердеют. Верх белкового слоя должен стать достаточно крепким и не липнуть к лоп
0 мин
Шаг 4

Аккуратно поднять лопаткой один край и сложить омлет пополам. Подавать горячим, по желанию украсив свежей зеленью.

Аккуратно поднять лопаткой один край и сложить омлет пополам. Подавать горячим, по желанию украсив свежей зеленью.
0 мин

Совет

Для этого омлета хорошо взять яйца с самыми яркими желтками, ведь его необычный внешний вид и состоит в контрасте.

Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь, чтобы поставить оценку.
0
Отправить

Подборки рецептов

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для плова с курицей

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гуляша

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для гречки по-купечески томленой со свининой

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет

Коллекция рецептов с MAGGI® Приправа для сочного мяса и шашлыка

Коллекция рецептов с MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с чесноком

Другие рецепты

Компот из свежих слив

30 мин
Легкий

Пикантная лапша с грибами и кабачками без мяса

35 мин
Легкий

Тыквенное карри с курицей

40 мин
Легкий

Хрустящие кольца кальмара в кляре

25 мин
Легкий

Салат с курицей, черносливом и огурцами

Легкий

Запеченная форель в духовке

Легкий