Оливье с вяленой куриной грудкой и белой фасолью
Ингредиенты
Порции
1
- Куриная грудка
- 350 г
- Консервированная белая фасоль
- 200 г
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Перепелиные яйца
- 12 шт.
- Соленые огурцы
- 4 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Майонез
- 100 г
- Зелень
- порций
- Энергетическая ценность
- 2045.5 кКал
- Жиры
- 125.5 г
- Белки
- 118.9 г
- Углеводы
- 110.1 г
- Пищевые волокна
- 28.1 г
- Холестерин
- 1481.4 мг
- Вода
- 1405.9 г
- Натрий
- 8240.4 мг
- Магний
- 323.9 мг
- Кальций
- 429.3 мг
- Железо
- 27.5 мг
- Калий
- 3825.6 мг
- Фолиевая кислота
- 331.7 мкг
- Витамин С
- 51.6 мг
- Витамин А
- 1462.9 IU
- Витамин Д
- 3.6 IU
- Витамин Е
- 8.7 мг
- Насыщенные жиры
- 26.6 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Вымыть картофель и морковь и поставить вариться.
Шаг 2
Слить жидкость из банки с фасолью. Нарезать куриную грудку. Соленые огурцы нарезать кубиками.
Шаг 3
Охладить отваренные овощи, очистить и нарезать кубиками. Отварить перепелиные яйца, охладить, очистить и разрезать на половинки.
Шаг 4
Отложить несколько половинок яиц для украшения. В большой емкости соединить все компоненты, заправить майонезом и тщательно перемешать. При подаче украсить свежей зеленью и перепелиными яйцами.
Совет
Вы можете не использовать консервированную белую фасоль, а самостоятельно отварить сухую.
