Оливье грузинский
Ингредиенты
Порции
1
- Копченая грудинка
- 1 шт.
- Болгарский перец
- 2 шт.
- Зеленый горошек консервированный
- 200 г
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Соленые огурцы
- 4 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 4 шт.
- Мацони
- 100 г
- Грецкие орехи
- 10 шт.
- Чеснок
- 1 г
- Зелень
- г
- Энергетическая ценность
- 2804.8 кКал
- Жиры
- 207.6 г
- Белки
- 128.8 г
- Углеводы
- 117.6 г
- Пищевые волокна
- 33.3 г
- Натрий
- 7395.4 мг
- Насыщенные жиры
- 60.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
40 мин
Шаг 1
Болгарский перец нарезать кубиками. Слить жидкость из банки с зеленым горошком.
Шаг 2
Яйца, картофель и морковь поставить вариться. Соленые огурцы нарезать мелкими кубиками. Куриную грудку нарезать пластинками. Чеснок очистить, пропустить через пресс и соединить с мацони.
Шаг 3
Очистить отваренные овощи и нарезать кубиками. Измельчить грецкие орехи. Нарезать яйца кубиками.
Шаг 4
Мелко нарезать свежую зелень. В большой емкости соединить все ингредиенты, полить чесночным мацони и перемешать. Украсить свежей зеленью, орехами и болгарским перцем.
Совет
В этот рецепт оливье вместо соленых можно положить свежие огурцы.
