Оладьи из патиссонов
Ингредиенты
Порции
4
- Патиссоны
- 3 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Мука
- 3 ст.л.
- Лук репчатый
- 2 шт.
- Чеснок
- 2 г
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Черный молотый перец
- 1 щепотка
- Масло подсолнечное
- 3 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 270.7 кКал
- Жиры
- 16.7 г
- Белки
- 9.4 г
- Углеводы
- 21.6 г
- Пищевые волокна
- 5.1 г
- Натрий
- 535.2 мг
- Кальций
- 81.7 мг
- Железо
- 2.2 мг
- Калий
- 580.3 мг
- Насыщенные жиры
- 2.5 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Промыть патиссоны, отрезать хвостики.
Шаг 2
Нарезать плоды кусочками, избавиться от семян.
Шаг 3
Используя терку или блендер, измельчить патиссоны.
Шаг 4
В глубокой емкости смешать патиссоны и яйца, немного взбить.
Шаг 5
Постепенно вмешать муку.
Шаг 6
Мелко нарезать лук и чеснок, добавить их в патиссоновую массу.
Шаг 7
Перемешать тесто, посолить, приправить перцем.
Шаг 8
Разогреть масло в сковороде. Порциями выкладывать тесто и обжаривать его с двух сторон до румяной корочки.
Совет
Оладьи из патиссонов ни в чем не уступают по вкусу кабачковым оладьям. Выбирать лучше некрупные овощи с мелкими семенами и мягкой кожурой.
