Окрошка с сывороткой и перепелиными яйцами
Ингредиенты
Порции
4
- Филе говядины
- 200 г
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 5 шт.
- Сыворотка
- 1 л
- Корнишоны
- 2 шт.
- Редис
- 4 шт.
- MAGGI® Приправа Весенняя зелень
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 327.0 кКал
- Жиры
- 12.2 г
- Белки
- 28.3 г
- Углеводы
- 26.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
35 мин
Шаг 1
Хорошо промыть картофель, не очищать от кожуры. Поставить варить вместе картофель и яйца. Затем готовые яйца залить холодной проточной водой на 5 минут. Почистить картофель и яйца.
Шаг 2
Говядину разделить на небольшие волокна. На терке натереть огурцы и редис. Яйца разрезать пополам. Картофель порезать кубиками.
Шаг 3
Смешать говядину, яйца, овощи, 1 ст. л. MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВА «ВЕСЕННЯЯ ЗЕЛЕНЬ». Добавить холодную сыворотку.
Совет
Перепелиные яйца более нежные и менее калорийные, чем куриные. Они прекрасно подходят для летнего холодного супа. А говядина сделает окрошку сытной.
