Новогодний салат оливье
Ингредиенты
Порции
8
- Морковь
- 1 шт.
- Картофель, сырой, кожура
- 3 шт.
- Соленые огурцы
- 2 шт.
- Корнишоны
- 1 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 3 шт.
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 300 г
- Зеленый горошек консервированный
- 150 г
- Майонез
- 150 г
- Укроп
- 0.25 пуч.
- Соль
- 5 г
- Молотый перец
- 5 г
- Энергетическая ценность
- 255.7 кКал
- Жиры
- 17.6 г
- Белки
- 13.7 г
- Углеводы
- 10.4 г
- Пищевые волокна
- 2.7 г
- Холестерин
- 125.9 мг
- Вода
- 150.8 г
- Натрий
- 862.7 мг
- Магний
- 32.5 мг
- Кальций
- 45.4 мг
- Железо
- 2.6 мг
- Калий
- 440.7 мг
- Фолиевая кислота
- 33.5 мкг
- Витамин С
- 9.0 мг
- Витамин А
- 204.9 IU
- Витамин Д
- 0.5 IU
- Витамин Е
- 1.3 мг
- Насыщенные жиры
- 3.2 г
- Трансжиры
- 0.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч
Шаг 1
Заранее отварить яйца, морковь, картофель и куриное филе.
Шаг 2
Овощи, яйца, куриное филе нарезать мелкими кубиками, укроп измельчить.
Шаг 3
Добавить в салат зеленый горошек, предварительно слив жидкость.
Шаг 4
Заправить салат майонезом, приправить солью и перцем по вкусу и тщательно перемешать все ингредиенты.
Совет
А вы знаете, что раньше «Оливье» готовился с другими ингредиентами? К примеру, в рецепт старинного варианта входило крабовое мясо.
