Как приготовить блюдо - Ньокки с томатным соусом?

Name: Ньокки с томатным соусом
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 1500 г Картофель; 300 г Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 2 шт. Яйцо; 2 ст.л. Оливковое масло; 15 г Базилик; 10 г Петрушка; 1000 г Помидоры; 1 ст. Вода; 3 шт. Красный лук; 1 ст.л. Кунжутное масло; 1 ч.л. Табаско; 5 г Кориандр; 2 г Черный молотый перец; 2 ст.л. MAGGI® Приправа 10 овощей

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Ньокки с томатным соусом

1ч 30 мин

Легкий

474.1 кКал

27 января 2026

181

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 6

Картофель: 1500 г
Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная: 300 г
Яйцо: 2 шт.
Оливковое масло: 2 ст.л.
Базилик: 15 г
Петрушка: 10 г
Помидоры: 1000 г
Вода: 1 ст.
Красный лук: 3 шт.
Лук репчатый, зеленый или зеленый (включая ботву и луковицу), сырой: 100 г
Кунжутное масло: 1 ст.л.
Табаско: 1 ч.л.
Кориандр: 5 г
Черный молотый перец: 2 г
MAGGI® Приправа 10 овощей: 2 ст.л.

MAGGI® Приправа 10 овощей

Приправа MAGGI® 10 овощей - это отборные качественные овощи и зелень, которые бережно высушены, собраны по специальному рецепту и герметично упакованы, чтобы сохранить вкус и аромат овощей для ваших любимых блюд!

• 100% натуральные овощи и зелень
• С крупными кусочками овощей

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

НЬОККИ: Запечь картофель в духовке в течение 35-40 мин., до готовности. Картофель очистить, размять и смешать его с мукой, измельченным базиликом и петрушкой, добавить взбитые яйца. Замесить тесто. Разделить получившееся тесто на 3 равные части, каждую часть скатать в тонкую колбаску, затем разрезать на ломтики толщиной 2 см.

Шаг 2

Отварить ньокки в кипящей воде в течение 2-3 мин., как только они всплывут на поверхность, вынуть их шумовкой и сразу опустить в миску с холодной водой, вынуть через минуту и выложить на бумажную салфетку. Готовые ньокки выложить в миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.

Шаг 3

Томатный соус: помидоры опустить в кипящую воду на 30 сек., охладить и снять кожицу, измельчить и выложить в миску, добавить МАГГИ® СУПЕР ПРИПРАВУ 10 ОВОЩЕЙ, воду, измельченный красный и зеленый лук, кунжутное масло, табаско, измельченный базилик и кориандр, молотый перец. Хорошо перемешать.

Шаг 4

Ньокки выложить на противень, смазанный оливковым маслом и запечь их в предварительно разогретой до 200°С духовке 15-20 мин.,до образования золотистой корочки. После запекания выложить ньокки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишка масла и подавать с теплым томатным соусом.

Совет

Ньокки - итальянские клецки, которые можно подать либо как закуску, либо как первое блюдо. Особенно хорошо их приготовить с ароматным томатным соусом или соусом песто.