Как приготовить блюдо - Необычный салат с говяжьим языком, редькой и жареным сладким перцем?

Name: Необычный салат с говяжьим языком, редькой и жареным сладким перцем
Cook time: 3 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 300 г Дайкон; 1 кг Говяжий язык; 2 шт. Сладкий перец; 4 ст.л. Сметана; 4 ст.л. Легкий майонез; 2 ч.л. Медовая горчица; 2 ст.л. Масло подсолнечное; 200 г Микс салатной зелени; 4 кубика MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

Рецепт за 5 шагов 🔸 Время приготовления: 3 часа 20 минут ⌚

Необычный салат с говяжьим языком, редькой и жареным сладким перцем

3ч 20 мин

Легкий

622.3 кКал

20 августа 2026

880

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 4

Дайкон: 300 г
Говяжий язык: 1 кг
Сладкий перец: 2 шт.
Сметана: 4 ст.л.
Легкий майонез: 4 ст.л.
Медовая горчица: 2 ч.л.
Масло подсолнечное: 2 ст.л.
Микс салатной зелени: 200 г
MAGGI® Бульон c говядиной на косточке: 4 кубика

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке

В бульонном кубике MAGGI® с говядиной на косточке прекрасно сбалансированы мясной вкус с тщательно подобранным букетом зелени и специй. Благодаря кубику MAGGI® ваши блюда приобретут вкус и аромат настоящего мясного бульона!

• 100% натуральные овощи, зелень и специи

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Язык поместить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения. Слить воду, язык тщательно промыть, вернуть в кастрюлю и добавить два литра воды. Довести до кипения, добавить MAGGI® Бульон с говядиной на косточке и варить до мягкости (около двух-трех часов).

Шаг 2

С горячего языка снять кожу под холодной водой. Нарезать брусочками вместе с дайконом и сладким перцем.

Шаг 3

Смешать в отдельной емкости сметану, майонез и горчицу. Обжарить перец на раскаленном масле в течение пяти минут на умеренном огне. Дать остыть.

Шаг 4

На сервировочное блюдо выложить салатную зелень. Сверху хаотично разложить ломтики языка, редьки и перца.

Шаг 5

Сверху отдельными островками распределить ложкой заправку и подавать. Перемешивать после подачи.

Совет

Русская кухня богата не только горячими блюдами, закусками, выпечкой, но и салатами. Попробуйте приготовить мясной салат с редькой по-русски: сочетание нежного отварного говяжьего языка, дайкона, салатных листов, обжаренного сладкого перца и микса контрастных заправок дарит блюду неповторимый вкус. Для еще более пикантного вкуса добавьте в заправку несколько измельченных зубчиков чеснока и один-два тертых корнишона.