Как приготовить блюдо - Мясо по-французски с помидорами?

Name: Мясо по-французски с помидорами
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 450 г Свиная вырезка; 60 г Сыр; 2 шт. Помидоры; 1 шт. Лук репчатый; 2 ч.л. Масло подсолнечное; 1 ч.л. Зернистая горчица; 1 ч.л. Гранатовый сок; 2 г Чеснок

Рецепт за 6 шагов 🔸 Время приготовления: 1 час 30 минут ⌚

Мясо по-французски с помидорами

1ч 30 мин

Легкий

469.8 кКал

11 июля 2025

117

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 2

Свиная вырезка: 450 г
Сыр: 60 г
Помидоры: 2 шт.
Лук репчатый: 1 шт.
Масло подсолнечное: 2 ч.л.
Зернистая горчица: 1 ч.л.
Гранатовый сок: 1 ч.л.
Чеснок: 2 г
Паприка: г
Кориандр: г
Соль: г
Черный молотый перец: г

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Готовим мясо по французски с помидорами - для это нам потребуется промыть и обсушить мясо. Нарезать на порционные куски толщиной 1,5-2 см. Затем выложить на разделочную доску, сверху накрыть пищевой пленкой и хорошо отбить.

Шаг 2

Сыр натереть на крупной терке. Помидоры промыть, обсушить и нарезать кольцами. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.

Шаг 3

Чтобы приготовить сочное мясо, нужно сделать соус. В отдельной емкости смешать масло, горчицу, гранатовый сок, паприку, кориандр, соль и перец. Чеснок измельчить, добавить в маринад. Перемешать соус.

Шаг 4

Мясо смазать соусом и оставить на 15 минут. Затем обжарить с двух сторон на растительном масле, по 5 минут с каждой стороны.

Шаг 5

В форму для запекания выложить куски мяса. Сверху выложить помидоры, лук и обильно присыпать сыром.

Шаг 6

Запекать в духовке мясо по французски при 200 градусах 45 минут.

Совет

Когда кончились идеи для ужинов или хочется чего-то изысканного, но совсем нет времени, на помощь приходит рецепт мяса по-французски с помидорами в духовке. В этом простом пошаговом рецепте с фото главное правильно выбрать свинину, она должна быть с небольшими жировыми прослойками. Так при приготовлении в духовом шкафу жир растопится и мясо станет невероятно сочным и нежным.