Мясной паштет с паприкой
Ингредиенты
- Свинина без кости
- 700 г
- Свиное сало
- 300 г
- Куриная печень
- 300 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 2 шт.
- Лавровый лист
- 1 шт.
- Перец душистый
- 2 шт.
- Гвоздика
- 2 шт.
- Красный болгарский перец
- 1 шт.
- Имбирный порошок
- г
- Мускатный орех молотый
- г
- Панировочные сухари
- г
- Несоленое масло
- г
- Паприка
- г
- MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет
- 1 пак.
MAGGI® Универсальная приправа 200 г
MAGGI® Универсальная приправа - это композиция из натуральных овощей, зелени и специй, которая подойдет для разнообразных кулинарных экспериментов: супов, мясных блюд, овощных салатов. А большой формат упаковки сделает вашу покупку выгодной.
• 100% натуральные специи, овощи и зелень
- Энергетическая ценность
- 550.0 кКал
- Жиры
- 44.1 г
- Белки
- 29.1 г
- Углеводы
- 6.8 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Свиную лопатку и сало нарезать кубиками. Сало и половину измельченного мяса обжарить на разогретом масле.
Шаг 2
Лук очистить и мелко нарезать. Добавить к мясу и залить водой так, чтобы жидкость полностью покрывала мясо.
Шаг 3
Добавить душистый перец, лавровый лист, гвоздику и 1 ч.л. MAGGI® УНИВЕРСАЛЬНАЯ ПРИПРАВА. Тушить до готовности.
Шаг 4
Печень промыть, обдать кипятком и мелко нарезать.
Шаг 5
Тушеное мясо остудить. MAGGI® НА ВТОРОЕ для котлет растворить в 150 мл теплой воды и дать настояться 2 минуты. Добавить к мясу.
Шаг 6
Смешать в комбайне или с помощью блендера тушеное мясо, куриную печень и сырое оставшееся мясо. Добавить яйца, паприку, имбирь и мускатный орех.
Шаг 7
Разогреть духовку до 180 °С. Перец очистить, нарезать кубиками и смешать с мясной массой.
Шаг 8
Форму смазать маслом и присыпать панировочными сухарями, выложить паштет. Запекать в духовке 50-60 минут. После окончания приготовления остудить, нарезать мясной паштет толстыми ломтиками и подавать с соусом Тартар.
Совет
