Минтай тушеный с морковью и луком
Ингредиенты
Порции
2
- Минтай
- 500 г
- Мука
- 2 ст.л.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 2 шт.
- Соль
- 0.5 ч.л.
- Кетчуп
- 2 ст.л.
- Майонез
- 2 ст.л.
- Вода
- 1 ст.л.
- Черный молотый перец
- 0.5 ч.л.
- Лавровый лист
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 559.6 кКал
- Жиры
- 22.1 г
- Белки
- 53.4 г
- Углеводы
- 36.7 г
- Пищевые волокна
- 6.8 г
- Сахар
- 12.2 г
- Холестерин
- 188.0 мг
- Вода
- 374.0 г
- Натрий
- 1616.1 мг
- Магний
- 218.9 мг
- Кальций
- 221.7 мг
- Железо
- 2.7 мг
- Калий
- 1505.4 мг
- Фолиевая кислота
- 52.2 мкг
- Витамин С
- 11.5 мг
- Витамин А
- 1131.4 IU
- Витамин Д
- 2.6 IU
- Насыщенные жиры
- 3.4 г
- Добавленный сахар
- 0.9 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Рыбное филе порезать крупными кусочками, приправить солью и обвалять в муке.
Шаг 2
Обжарить рыбные кусочки с двух сторон до золотистого цвета и уложить ровным слоем на сковороде.
Шаг 3
Лук и морковь мелко нарезать и выложить поверх рыбных кусочков.
Шаг 4
Майонез смешать с кетчупом и водой, затем залить полученной смесью рыбу, добавить перец и лавровый лист.
Шаг 5
Тушить на среднем огне под крышкой в течение 25 минут.
Совет
Существует множество вариантов готовки рыбы в овощной подливе, этот - один из самых элементарных - к овощам не добавляется ни сметана, ни уксус. Главное достоинство этого блюда - получение настоящего, ничем не перебиваемого вкуса рыбы и овощей. Несмотря на простоту - минтай получается невероятно аппетитным.
