Минестроне с курицей
Ингредиенты
Порции
4
- Вода
- 1 л
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 400 г
- Шпинат замороженный
- 300 г
- Зеленая стручковая фасоль
- 200 г
- Помидоры
- 2 шт.
- Тертый Пармезан
- 100 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Паста ракушки
- 50 г
- Оливковое масло
- 1 ст.л.
- Энергетическая ценность
- 379.0 кКал
- Жиры
- 14.6 г
- Белки
- 36.0 г
- Углеводы
- 28.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Куриное филе нарезать тонкими полосками и обжарить на разогретом оливковом масле 3-5 минут.
Шаг 2
Морковь и лук очистить, нарезать маленькими кубиками, добавить к курице и жарить еще 5 минут. Затем добавить зеленую фасоль и помидоры, нарезанные кубиками, и готовить еще 3 минуты.
Шаг 3
Приготовить 1 л МАГГИ® БУЛЬОНА ЗОЛОТОГО® C КУРИЦЕЙ. Добавить в бульон макароны и варить 5 минут. Затем добавить обжаренные овощи, курицу и шпинат и варить еще 5-7 минут.
Шаг 4
Подавать суп, посыпав тертым пармезаном.
Совет
В этот суп можно положить и другие овощи на ваш вкус (тыкву, кабачки, цветную капусту, зеленый горошек, белую фасоль). "Минестроне" можно перевести с итальянского как "большой суп". Обычно он делается только из свежих сезонных овощей, однако наш рецепт предлагает сделать его более сытным и добавить курицу. Часто часть ингредиентов пюрируется, чтобы получить более густую консистенцию. Попробуйте приготовить это традиционное блюдо Италии!
