Мидии в сливочном соусе в раковинах
Ингредиенты
Порции
2
- Мидии
- 200 г
- Сливки 12%
- 200 мл
- Вино белое сухое
- 100 мл
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Несоленое масло
- 20 г
- Имбирь
- 20 г
- Лимон
- 0.5 шт.
- Кинза
- г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Чеснок
- 2 г
- Энергетическая ценность
- 459.8 кКал
- Жиры
- 30.5 г
- Белки
- 18.1 г
- Углеводы
- 21.0 г
- Пищевые волокна
- 1.6 г
- Вода
- 324.1 г
- Натрий
- 441.4 мг
- Кальций
- 231.2 мг
- Железо
- 4.6 мг
- Калий
- 721.8 мг
- Насыщенные жиры
- 17.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Для того чтобы приготовить нежные мидии в раковинах, их нужно тщательно очистить. Чеснок и имбирь очистить и измельчить. Лук очистить и нарезать маленькими кубиками.
Шаг 2
В кастрюле растопить сливочное масло. Обжарить лук, чеснок и имбирь в течение 2 минут. Затем выложить мидии, добавить вино и цедру лимона. Перемешать и потушить на медленном огне 3-5 минут.
Шаг 3
Влить сливки, все перемешать. Тушить под крышкой на медленном огне 5-7 минут.
Шаг 4
Перед подачей посыпать измельченной кинзой.
Совет
Изысканные мидии в сливочном соусе в раковинах подойдут как для торжественного случая, так и для романтического ужина. Благодаря нежному вкусу и большому содержанию полезных веществ, а также низкой калорийности, мясо мидий легко внесет разнообразие даже в меню, основанное на принципах правильного питания. А по нашему простому пошаговому рецепту с фото приготовить мидии в раковинах не составит труда и не отнимет много времени.
