Мексиканский салат с кукурузой
Ингредиенты
Порции
4
- Кукуруза замороженная
- 500 г
- Фета
- 100 г
- Лайм
- 0.5 шт.
- Чили Халапеньо
- 1 ст.л.
- Кинза
- 0.5 пуч.
- Чеснок
- 2 г
- Хлопья Чили
- 0.5 ч.л.
- Оливковое масло
- 2 ст.л.
- Соль
- г
- Красный лук
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 259.8 кКал
- Жиры
- 13.7 г
- Белки
- 8.1 г
- Углеводы
- 31.5 г
- Пищевые волокна
- 3.9 г
- Натрий
- 251.2 мг
- Насыщенные жиры
- 4.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
25 мин
Шаг 1
Налить в сковороду оливковое масло, разогреть и обжарить кукурузу в течение 7 минут на среднем огне.
Шаг 2
Красный лук и чеснок очистить, мелко нарезать.
Шаг 3
Зелень кинзы промыть под проточной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца. Мелко нарезать.
Шаг 4
Перец халапеньо промыть, аккуратно удалить семечки и измельчить.
Шаг 5
Сыр фета нарезать маленькими кубиками или натереть.
Шаг 6
В глубокой емкости смешать, оливковое масло, нарезанный или тертый сыр, сок лайма, красный лук, чеснок, чили, соль и перец.
Шаг 7
Когда кукуруза будет готова, добавить ее в салат и аккуратно перемешать.
Совет
Яркий цвет и насыщенный вкус жареной кукурузы, кинзы и специй никого не оставят равнодушным. На родине рецепта мексиканского салата с кукурузой его можно встретить практически на каждом углу. Свежесть лаймового сока, острота перца и сладость кукурузы отлично дополняют друг друга. Мексиканский салат с кукурузой — достаточно острое и пряное блюдо, но вы можете регулировать остроту блюда самостоятельно.
