Мексиканский салат с болгарским перцем
Ингредиенты
Порции
4
- Круглый рис
- 150 г
- Желтый болгарский перец
- 2 шт.
- Помидоры
- 1 шт.
- Морковь
- 0.5 шт.
- Красный лук
- 0.5 шт.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Петрушка
- 20 г
- Шпинат
- 10 шт.
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 245.5 кКал
- Жиры
- 9.0 г
- Белки
- 3.9 г
- Углеводы
- 37.7 г
- Пищевые волокна
- 2.3 г
- Натрий
- 21.2 мг
- Насыщенные жиры
- 1.1 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
30 мин
Шаг 1
Рис отварить до готовности в подсоленной воде.
Шаг 2
Перец, помидоры вымыть, у перца удалить плодоножку. Морковь и лук очистить. Нарезать все овощи небольшими кусочками.
Шаг 3
Зелень промыть, петрушку измельчить.
Шаг 4
Смешать овощи с рисом, посолить, поперчить, полить маслом и посыпать зеленью
Совет
В этот салат также можно добавить немного консервированной кукурузы.
