Маринованные огурцы с морковью
Ингредиенты
Порции
8
- Корнишоны
- 1.5 кг
- Вода
- 2 л
- Соль
- 2 ст.л.
- Сахарный песок
- 5 ч.л.
- Уксус 9%
- 1.5 ч.л.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Морковь
- 0.5 шт.
- Лавровый лист
- 2 шт.
- Черный перец горошком
- 5 шт.
- Зонтики укропа
- 1 шт.
- Энергетическая ценность
- 54.1 кКал
- Жиры
- 0.3 г
- Белки
- 1.5 г
- Углеводы
- 13.2 г
- Пищевые волокна
- 1.5 г
- Сахар
- 8.3 г
- Вода
- 446.5 г
- Натрий
- 2922.2 мг
- Магний
- 32.5 мг
- Кальций
- 66.5 мг
- Железо
- 0.8 мг
- Калий
- 325.8 мг
- Фолиевая кислота
- 17.9 мкг
- Витамин С
- 7.1 мг
- Витамин А
- 80.5 IU
- Насыщенные жиры
- 0.1 г
- Добавленный сахар
- 0.1 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
4ч
Шаг 1
Воду вскипятить, всыпать соль и сахар, дать вновь закипеть и добавить эссенцию. Остудить.
Шаг 2
Лук и морковь очистить, нарезать кружочками. Огурцы помыть, удалить кончики.
Шаг 3
В банку уложить морковь и лук, добавить лавровый лист, перец, и зонтик укропа. Положить огурцы. Влить рассол.
Шаг 4
Банку стерилизовать 10 минут, закрутить и дать остыть.
Совет
Количество ингредиентов дано с расчётом на одну трехлитровую банку огурцов с морковью.
