Маринованные огурчики с медом
Ингредиенты
Порции
8
- Корнишоны
- 3 кг
- Зонтики укропа
- 4 шт.
- Чеснок
- 1 шт.
- Укроп
- 30 г
- Мед
- 40 г
- Уксус 9%
- 100 мл
- Соль
- 1 ч.л.
- Перец душистый
- 16 шт.
- Зерно горчицы
- г
- Энергетическая ценность
- 88.1 кКал
- Жиры
- 0.6 г
- Белки
- 3.1 г
- Углеводы
- 20.9 г
- Пищевые волокна
- 2.3 г
- Сахар
- 10.4 г
- Вода
- 378.9 г
- Натрий
- 498.0 мг
- Магний
- 55.2 мг
- Кальций
- 91.7 мг
- Железо
- 1.7 мг
- Калий
- 635.0 мг
- Фолиевая кислота
- 36.2 мкг
- Витамин С
- 18.1 мг
- Витамин А
- 43.1 IU
- Витамин Е
- 0.4 мг
- Насыщенные жиры
- 0.1 г
- Добавленный сахар
- 1.0 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
45 мин
Шаг 1
Огурцы промыть проточной водой, отрезать кончики и уложить вертикально в банки. Промыть и нарезать укроп.
Шаг 2
В каждую банку с огурцами добавить по зубчику чеснока, зонтику укропа и по 2 горошины перца. Также можно по вкусу добавить горчичные зерна. Затем сверху посыпать укропом.
Шаг 3
В уксусе растворить мед, добавить соль и поставить на огонь. После чего кипящим маринадом залить огурцы в банках и закатать крышками.
Совет
Огурчики для консервации лучше брать обязательно свежие, небольшого размера и с тонкой кожицей.
