Легкая лазанья с колбасой
Ингредиенты
- Вода
- 600 мл
- Говяжья колбаса
- 400 г
- Помидоры
- 300 г
- Лук репчатый
- 300 г
- Лист лазаньи
- 250 г
- Отварные яйца
- 4 шт.
- Масло подсолнечное
- 2 ст.л.
- Молоко обезжиренное, жидкое, 2% молочного жира, без добавления витамина А и витамина D
- 1 л
- Моцарелла
- 200 г
- Несоленое масло
- 100 г
- Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная
- 5 ст.л.
- Чеснок
- 2 ломтика
- Молотый перец
- 2 г
- Соль
- 2 г
- Энергетическая ценность
- 687.2 кКал
- Жиры
- 36.7 г
- Белки
- 32.7 г
- Углеводы
- 56.3 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Приготовить соус "Ьолоньезе": Помидоры вымыть, ошпарить кипятком и снять кожицу, затем измельчить с помощью блендера. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом оливковом масле 3 мин., затем добавить мелко нарезанную говяжью колбасу, и жарить еще 3 мин.
Шаг 2
Добавить помидоры и МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ, перемешать и тушить на слабом огне 10 мин.
Шаг 3
Приготовить соус "Бешамель": На сковороде растопить сливочное масло, добавить муку и хорошо размешать деревянной лопаточкой. Аккуратно, небольшими порциями влить теплое молоко, интенсивно размешивая соус, чтобы не образовались комки. Соус довести до кипения, помешивая и кипятить 1-2 минуты. Соус должен загустеть. Посолить и поперчить.
Шаг 4
Тесто для лазаньи предварительно отварить в подсоленной воде до полуготовности, отварные яйца натереть на терке. Часть соуса "Бешамель" распределить на дне формы для запекания, затем выложить лист лазаньи.
Шаг 5
Распределить часть соуса "Болоньезе", затем соус "Бешамель", присыпать тертым яйцом и накрыть все листом лазаньи. Повторить слои в таком же порядке (последним слоем должен быть лист лазаньи, а сверху соус "Бешамель").
Шаг 6
Свеху посыпать тертым сыром Моцарелла.
Шаг 7
Запекать в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 30-40 мин. до готовности и образования золотистой корочки.
Совет
