Кюфта с картофелем
Ингредиенты
Порции
5
- Картофель
- 500 г
- Вода
- 500 г
- Помидоры
- 300 г
- Зеленый болгарский перец
- 2 шт.
- Лук репчатый
- 3 шт.
- Томатная паста
- 2 ст.л.
- Петрушка
- 40 г
- Белый молотый перец
- 2 г
- Молотая корица
- 4 г
- Фарш
- 500 г
- Черный молотый перец
- 2 г
- Энергетическая ценность
- 391.6 кКал
- Жиры
- 21.7 г
- Белки
- 22.2 г
- Углеводы
- 27.0 г
- Пищевые волокна
- 4.4 г
- Сахар
- 1.6 г
- Холестерин
- 72.0 мг
- Натрий
- 70.0 мг
- Магний
- 50.1 мг
- Кальций
- 56.0 мг
- Железо
- 4.7 мг
- Калий
- 911.1 мг
- Фолиевая кислота
- 14.2 мкг
- Витамин С
- 20.4 мг
- Витамин Д
- 0.0 IU
- Витамин Е
- 0.4 мг
- Насыщенные жиры
- 7.9 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
1ч 30 мин
Шаг 1
Смешать фарш, измельченный лук, молотый перец и измельченную петрушку. Получившуюся массу разделить на 12 равных частей и сформировать котлетки. Выложить их в форму для запекания размером 30*24 см.
Шаг 2
Картофель нарезать ломтиками и выложить сверху котлеток, затем расположить нарезаный кольцами лук, болгарский перец и ломтики помидоров.
Шаг 3
В сотейнике смешать воду, томатную пасту, МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ, молотый перец и корицу. Довести до кипения и варить 5 мин.
Шаг 4
Получившийся соус влить в форму для запекания к котлетам. Накрыть форму фольгой и запекать в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 1 ч. 30 мин. до мягкости картофеля и готовности мяса.
Шаг 5
При подаче украсить измельченной петрушкой.
Совет
Кофта - это котлеты из мясного фарша, пропущенного через мясорубку с крупной решеткой, запеченные в духовке или на гриле. Для фарша лучше брать непостное мясо, чтобы кюфта была сочнее.
