Как приготовить блюдо - Кюфта из рыбы в пряном соусе?

Name: Кюфта из рыбы в пряном соусе
Cook time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: Армянская кухня
Ingredients: 700 г Судак; 4 шт. Лук репчатый; 0.5 пуч. Петрушка; 3 ст.л. Оливковое масло; 2 шт. Зеленый болгарский перец; 100 г Грибы; 30 г Кинза; 2 г Белый молотый перец; 2 г Молотая корица; 2 г Порошок Чили; 2 г Тмин молотый; 500 г Помидоры; 1 ч.л. MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ

Рецепт за 4 шага 🔸 Время приготовления: 50 минут ⌚

Кюфта из рыбы в пряном соусе

50 мин

Легкий

279.2 кКал

10 февраля 2026

493

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порции 5

Судак: 700 г
Лук репчатый: 4 шт.
Петрушка: 0.5 пуч.
Оливковое масло: 3 ст.л.
Зеленый болгарский перец: 2 шт.
Грибы: 100 г
Кинза: 30 г
Белый молотый перец: 2 г
Молотая корица: 2 г
Порошок Чили: 2 г
Тмин молотый: 2 г
Помидоры: 500 г
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ: 1 ч.л.

MAGGI® Букет приправ. Универсальная приправа

Универсальная приправа MAGGI® Букет приправ - это прекрасно подобранная композиция из натуральных овощей, зелени и специй. Ароматная петрушка, душистый укроп, золотистая куркума придадут вашим любимым блюдам особенный насыщенный вкус и аромат.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

Шаг 1

Филе судака пропустить через мясорубку и сделать фарш. Смешать с измельченным луком и петрушкой, добавить МАГГИ® БУКЕТ ПРИПРАВ.

Шаг 2

Получившуюся массу разделить на 12 равных частей, сформировать из них маленькие "колбаски". Обжарить их в сковороде с разогретым оливковым маслом в течение 5-6 мин. Отставить в сторону.

Шаг 3

В сотейнике с разогретым растительным маслом обжарить нарезанный соломкой перец, измельченную кинзу и нарезанные ломтиками грибы. Приправить перцем, корицей, порошком чили и тмином, хорошо перемешать и жарить еще 2 мин. Отставить в сторону.

Шаг 4

Приготовить соус "Болоньезе": Помидоры вымыть, ошпарить кипятком и снять кожицу, затем измельчить с помощью блендера. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на разогретом оливковом масле 3 мин., затем добавить помидоры и МАГГИ® УНИВЕРСАЛЬНУЮ ПРИПРАВУ, перемешать. В получившуюся массу добавить обжаренные овощи, снова перемешать и тушить на слабом огне 10 мин. В готовый соус добавить рыбные "колбаски", тушить на медленном огне 5 мин., затем подавать к столу.