Суп с фрикадельками из куриного фарша
Ингредиенты
- Куриный фарш
- 300 г
- Картофель
- 2 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Чеснок
- 1 г
- Лавровый лист
- 1 шт.
- Зелень
- 1 г
- Лук репчатый
- 1 шт.
- MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей
- 1 кубик
- Энергетическая ценность
- 170.2 кКал
- Жиры
- 6.3 г
- Белки
- 15.3 г
- Углеводы
- 12.5 г
- Пищевые волокна
- 1.4 г
- Натрий
- 5.8 мг
- Магний
- 13.0 мг
- Кальций
- 17.5 мг
- Железо
- 1.8 мг
- Калий
- 234.2 мг
- Витамин С
- 6.4 мг
- Витамин Е
- 0.0 мг
- Насыщенные жиры
- 0.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Подготовьте овощи. Картофель очистите и нарежьте небольшими кубиками. Морковь нарежьте тонкой соломкой. Лук мелко нашинкуйте.
Шаг 2
Из фарша сформируйте небольшие шарики — будущие фрикадельки. Можно использовать готовый фарш или приготовить его самим: перекрутить мясо, добавить соль и перец по вкусу. Чтобы фрикадельки лучше держали форму, слегка смочите руки водой перед лепкой.
Шаг 3
В кастрюле доведите воду до кипения. Аккуратно опустите фрикадельки в кипяток и варите 10 минут.
Шаг 4
Пока фрикадельки варятся, разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарьте лук с морковью до мягкости и легкого золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте в кастрюлю нарезанный картофель. Через 5–7 минут отправьте туда же овощную зажарку, лавровый лист и кубик MAGGI® ЗОЛОТОЙ® с курицей. Варите все вместе еще 5–7 минут.
Шаг 6
Готовый суп снимите с огня. Добавьте пропущенный через пресс чеснок и измельченную зелень. Накройте крышкой и дайте настояться 5–10 минут — так суп станет еще ароматнее.
Шаг 7
Щедро посыпьте суп свежей зеленью. Подавайте с ломтиком ржаного или белого хлеба, а еще лучше — с хрустящими гренками.
Совет
