Итальянский куриный суп с тортеллини

Name: Итальянский куриный суп с тортеллини
Cook time: 40 s
Total time: 40 s
Yield: 4
Cuisine: Итальянская кухня
Ingredients: 1 литр Вода; 1 Штука Морковь; 100 граммы Лук-порей; 1 столовая ложка Масло подсолнечное линолевое (около 65%); 500 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная; 2 штуки Яйцо целое сырое свежее; 2 Столовые ложки Оливковое масло; 2 граммы Соль; 300 граммы Шпинат; 300 граммы Сыр Рикотта; 1 столовая ложка Вода; 2 кубики MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

40 мин

Легкий

764.8 kcal

14 августа 2024

Добавить в избранное

Ингредиенты

Порций 4

1 литр Вода

Вода

1 Штука Морковь

Морковь

100 граммы Лук-порей

Лук-порей

1 столовая ложка Масло, подсолнечное, линолевое, (около 65%)

Масло подсолнечное

500 граммы Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

Мука пшеничная в/с универсальная обогащенная отбеленная

2 штуки Яйцо, целое, сырое, свежее

Яйцо, целое, сырое, свежее

2 Столовые ложки Оливковое масло

Оливковое масло

2 граммы Соль

Соль

300 граммы Шпинат

Шпинат

300 граммы Сыр Рикотта

Сыр Рикотта

1 столовая ложка Вода

Вода

2 кубики MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

MAGGI® ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей

Бульонный кубик MAGGI® Золотой — это быстрый и простой способ приготовить домашний куриный суп для всей семьи. В каждом кубике идеально сочетаются букет специй,овощей,трав и соль. Благодаря MAGGI® бульон приобретает насыщенный вкус куриный вкус и золотистый цвет.

Узнать о продукте

Пищевая ценность (КБЖУ)

углеводы	109.6 г
энергии	764.8 kcal
Жиры	22.5 г
белка	26.3 г

Информация для одной порции

Инструкции

40 мин

Шаг 1

Приготовить тесто: муку высыпать горкой на стол, в центре сделать углубление. В углубление разбить яйца, добавить соль и оливковое масло. Хорошо вымесить тесто, постепенно добавляя воду, пока тесто не станет гладким и эластичным. Накрыть полотенцем и оставить на 20 минут.

0 мин

Шаг 2

Приготовить начинку: шпинат измельчить, растворить один кубик МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ в 1 ст.л. теплой воды. Перемешать шпинат с рикоттой и добавить туда разведенный бульон.

0 мин

Шаг 3

Тесто тонко раскатать. Вырезать из теста кружки диаметром 5 см, на кружки выложить начинку. Лепить тортеллини как пельмени.

0 мин

Шаг 4

Морковь очистить и нарезать соломкой, лук нарезать колечками и обжарить всё вместе на разогретом растительном масле 4 минуты. В кастрюлю с кипящей водой добавить кубик МАГГИ® БУЛЬОН ЗОЛОТОЙ® C КУРИЦЕЙ и обжаренные овощи, перемешать.

0 мин

Шаг 5

Добавить тортеллини и варить всё вместе на медленном огне 8-10 минут, затем разложить по тарелкам и подавать к столу.

0 мин