Куриный суп с сырными клецками
Ингредиенты
- Куриные крылья
- 4 шт.
- Морковь
- 1 шт.
- Кабачок
- 0.5 шт.
- Лук репчатый
- 1 шт.
- Мука
- 100 г
- Адыгейский сыр
- 100 г
- Яйцо, целое, сырое, свежее
- 1 шт.
- Соль
- г
- MAGGI® Приправа Весенняя зелень
- г
- Энергетическая ценность
- 324.3 кКал
- Жиры
- 15.4 г
- Белки
- 23.0 г
- Углеводы
- 24.3 г
- Пищевые волокна
- 4.3 г
- Натрий
- 226.4 мг
- Кальций
- 176.9 мг
- Железо
- 1.9 мг
- Калий
- 500.6 мг
- Насыщенные жиры
- 6.3 г
- Добавленный сахар
- 0.4 ч.л.
Информация для одной порции
Шаги приготовления
Шаг 1
Отмерить ингредиенты, помыть овощи, промыть куриные крылья.
Шаг 2
Ставим бульон: в кастрюлю кладём крылья, заливаем холодной водой, добавляем целую луковицу и морковь, разрезанную на 3-4 части. Оставляем бульон на среднем огне, доводим до кипения, прикрываем крышкой и оставляем вариться на слабом огне минимум на 20 минут. Крылья готовы, как только кожа на сгибах начнёт лопаться.
Шаг 3
Пока бульон варится, готовим клецки: трём сыр, смешиваем его с мукой, яйцом, немного солим. Вымешиваем тесто.
Шаг 4
На лист пергамента, чуть присыпанный мукой, выкладываем тесто и формируем из него колбаску.
Шаг 5
Нарезаем колбаску на клецки.
Шаг 6
К бульону добавляем кабачок, нарезанный кубиком, варим.
Шаг 7
Добавляем клецки в суп, оставляем на 5 минут.
Шаг 8
Добавляем MAGGI® Приправа Весенняя зелень, выключаем, накрываем крышкой.
Шаг 9
Подаём суп со свежей зеленью.
Совет
