Куриный шашлык в рукаве в духовке
Ингредиенты
Порции
6
- Цыпленок, бройлер или фритюр, грудка, без кожи, без костей, только мясо, сырое
- 2 кг
- Горчица
- 4 ст.л.
- Куркума
- 1 ч.л.
- Лимон
- 2 шт.
- Чеснок
- 3 г
- Соль
- г
- Черный молотый перец
- г
- Энергетическая ценность
- 419.8 кКал
- Жиры
- 9.1 г
- Белки
- 75.9 г
- Углеводы
- 4.8 г
- Пищевые волокна
- 1.4 г
- Сахар
- 0.9 г
- Холестерин
- 243.3 мг
- Вода
- 284.2 г
- Натрий
- 239.6 мг
- Магний
- 101.6 мг
- Кальций
- 35.8 мг
- Железо
- 1.9 мг
- Калий
- 1192.5 мг
- Фолиевая кислота
- 34.4 мкг
- Витамин С
- 18.5 мг
- Витамин А
- 30.7 IU
- Витамин Е
- 2.0 мг
- Насыщенные жиры
- 1.9 г
- Трансжиры
- 0.0 г
Информация для одной порции
Шаги приготовления
50 мин
Шаг 1
Приготовьте маринад: смешайте в миске горчицу, лимонный сок, куркуму и мелко нарезанный чеснок. Нарежьте филе кусочками 1,5-2 см, залейте маринадом, перемешайте и оставьте на 1 час в прохладном месте.
Шаг 2
Закройте рукав с одной стороны клипсой, положите его на противень. Выложите мясо в рукав и закройте его со второй стороны.
Шаг 3
Готовьте 30-40 минут в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
Совет
Куриное мясо мягче, чем свинина, и легче усваивается. Горчица, лимон и чеснок придадут пикантности знакомому вкусу курицы, а запекание в рукаве сделает блюдо нежным и сочным.
